新疆和靜縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展學(xué)校食品安全專題培訓(xùn)

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 12月19日，新疆和靜縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、縣教科局聯(lián)合舉辦和靜縣學(xué)校園食品安全專題培訓(xùn)，全縣88名學(xué)校長(zhǎng)、分管副校長(zhǎng)，食品安全總監(jiān)等參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)總結(jié)2024年下半年學(xué)期校園食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)情況，對(duì)學(xué)校食堂所存在的共性問題及整改建議進(jìn)行反饋和指導(dǎo)。

培訓(xùn)以學(xué)校食堂食品安全工作中的職責(zé)為著眼點(diǎn)，督促要求各學(xué)校建立健全并有效落實(shí)從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、制止餐飲浪費(fèi)、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等制度，全面做好工器具和餐飲具、食品倉(cāng)庫(kù)的清理工作，并全面提升學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)運(yùn)用，全面落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，切實(shí)提升精準(zhǔn)防控風(fēng)險(xiǎn)的水平。

下一步，和靜縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)抓好學(xué)校食堂的風(fēng)險(xiǎn)排查，加強(qiáng)學(xué)校食堂的培訓(xùn)和監(jiān)督檢查力度，切實(shí)壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，牢守校園食品安全底線。（通訊員 巴音珊）