內(nèi)蒙古五原縣市場監(jiān)管局開展元旦節(jié)前餐飲環(huán)節(jié)食品安全大檢查

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 元旦臨近。近日，內(nèi)蒙古巴彥淖爾市市場監(jiān)督管理局與五原縣市場監(jiān)督管理局共同組成督查組，對五原縣餐飲環(huán)節(jié)開展食品安全大檢查。

本次檢查分為隨機檢查與抽樣檢測兩部分。一是對全縣學校食堂和餐飲服務單位進行隨機檢查，重點對食品原料進貨查驗、食品貯存、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、從業(yè)人員操作流程、各項制度記錄等進行了認真細致的檢查。二是對學校食堂和餐飲服務單位進行抽樣檢測，重點對發(fā)酵面制品、鹵肉等自制食品進行抽樣檢測，守護群眾飲食健康。（徐鳳仙 王鎖強）