中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 12月25日，按照“全民齊參與 歲末守食安”系列主題活動(dòng)的要求，新疆庫爾勒市梨城餐飲協(xié)會(huì)在庫爾勒市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下，組織餐飲企業(yè)開展互查互評(píng)食品安全促提升活動(dòng)。
互評(píng)互查中，各餐飲企業(yè)重點(diǎn)圍繞管理制度、經(jīng)營場(chǎng)所、后廚環(huán)境、人員操作、“三防設(shè)施”、清洗消毒、反食品浪費(fèi)等方面開展，旨在引導(dǎo)餐飲企業(yè)互相學(xué)習(xí)借鑒食品安全管理、餐飲服務(wù)質(zhì)量等好的經(jīng)驗(yàn)和做法，進(jìn)一步提升餐飲質(zhì)量安全水平，推動(dòng)餐飲行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。
下一步，庫爾勒市將繼續(xù)推進(jìn)“全民齊參與 歲末守食安”系列活動(dòng)走深走實(shí)，進(jìn)一步提升食品安全保障水平，全方位織牢織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。（通訊員 陳剛）
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