李小兵：為什么中國的酒可以發展這么好呢？

中國質量新聞網訊 12月22日，“2021第十屆全國售后服務大會”在海南博鰲召開。中國保護消費者基金會副會長李小兵出席并致辭。

以下為演講實錄

我們聽到了很多的精彩的分享，都是講了如何把我們的馬桶做好，把我們的瓷磚做好，把我們的生活智能化，我們想把中國白酒這個問題和大家溝通一下。

中國白酒幾千年以來為什么是這樣呢？因為這個是一個非常有意義的話題，我們以前都認為文明程度高喝酒就多，全球每年要花掉2.5萬億美元買酒喝，中國兩萬億人民幣買酒喝，因為大家要應酬，人是群居動物，人是要有群體的，有群體就要有應酬，有應酬就要有飲酒。

人本身就是一個生物體，那么，幾千年以來，我們中國人本身的身體就是離不開中國白酒，就是我們貴州白酒商家委員會溝通了一下，就說什么呢？為什么中國人要喝中國白酒，而不是喝葡萄酒，而不是喝啤酒，我去青島很多次，青島人很喜歡喝啤酒，但是現在看一下青島喜歡喝白酒，因為現在的啤酒更多的是用工業方法釀造出來的，而是像德國的真正的糧食釀造的啤酒。

我們中國白酒為什么能夠源遠流長幾千年呢？是因為中國的文化，就是因為那個手冊上有一個品鑒始于文化，那么，中國是一個禮儀之邦，所以無酒不成席，無酒不成歡，沒有酒就沒有禮，禮都是始于酒，所以，酒和中國人的生活、文化是息息相關的。數千年以來，中國的酒和文化就形成了酒文化，我們吃飯喝水是有道，茶也有茶道，酒也有酒道，就是引進成了一個規定和狀態，就是成為了中華民族的經審核文化的內涵。我們每一個人從小到大，你出生的時候你的父母要有一個什么呢？要有一個宴請，我們離開的時候其他人也要給我們送行，也要喝一杯酒，酒與我們的生活息息相關，那么，我們看一下酒，酒是有水的外形，但是，有火的性格。是什么呢？是情感的紐帶，也是通靈的寓意，在每一位中國人的心中生生不息，繁衍。中國酒養中國人，中國酒是養生的，好酒養生蘇東坡說的，專門有一本書講酒道，就除了東坡肉以外還有東坡酒。所以，酒是天生美麗。