新春火熱開工 北京昌平餐飲市場“人氣足、消費旺”

中國質量新聞網訊（記者 龐鶴） 龍年新氣象，龍年更輝煌！2月18日，春節假期后首個工作日。當晚7點，北京昌平華聯購物中心內各餐飲店鋪顧客源源不斷，一派熱火朝天的景象。

“吃啥？火鍋、烤肉、烤魚、特色菜……”結束一天工作的王女士帶著家人在商場內一邊尋找美味，一邊征求家人意見。四川菜、陜西菜、杭州菜、中餐西餐……面對商場內的各式菜色，王女士一家有點兒“選擇困難癥”。最后，王女士的女兒提議吃火鍋。“過年嘛，一家人圍坐在一起，吃著熱氣騰騰的火鍋，一起聊聊天，熱熱鬧鬧的，多好呀！”女兒的話音剛落，王女士便指著一家火鍋店說：“就這家吧，人還挺多，味道應該不錯。”進店后，在服務員的指引下，王女士一家落座后迅速點好菜品，一家人自在悠閑地等待美食上桌。

“這家面味道好，經濟實惠。工作一天感覺疲憊懶得做飯時，我習慣來這‘嗦一碗面’。”在一家重慶面館，用完餐后的林先生表示。

在一家烤魚店，朱先生和他的女友一邊吃著美味，一邊嘻嘻哈哈地閑聊。“節后第一天開工，下班后，我們來外面‘撮一頓’，放松一下。繼續感受節日的氛圍。” 朱先生說。

除火鍋、烤魚等“重口味”美食外，清淡食物也被追捧。“過節期間，大魚大肉都吃膩了，逛了一圈后，最后選擇這家吃點兒清粥小菜，美味又清淡。”顧客李女士說道。

正值用餐高峰，記者注意到，商場內不少餐廳幾乎滿座，點單和上菜的服務員在店內來回忙活，一派消費旺盛，人氣滿滿的景象。“小年以來，餐廳的生意一直不錯。”一中餐廳銷售人員表示，春節期間，餐廳也未歇業，大年三十還營業至晚上6點。“這段期間，客流量一直較大，店內生意紅火。”被問及餐廳為何受歡迎時，該銷售人員說：“嚴把食材關、味道考究，品質有保證是我們始終堅持的原則。”

該中餐廳負責人余先生表示，原料采購、進貨查驗、加工制作、清洗消毒等環節，餐廳每日都嚴格排查，確保食客安心享用節日美味。

值得注意的是，線下餐飲店鋪客源不斷，線上訂單也同樣紅火。不少餐廳外不僅有排隊等叫號的顧客，等著取餐的外賣員也來來往往。“大年初三開始，外賣訂單就逐漸增多。現在大家都開始上班了，我也越來越忙了。”一外賣小哥說。

據了解，商場周邊小區密集，有大量上班族在此居（租）住。商場一工作人員介紹，每晚7點至9點，以及節假日是用餐高峰，附近的上班族為餐飲店鋪帶來人氣和活力。為此，后續會有更多特色美食店開業。商場內越來越多的餐飲選擇也讓這個春節變得“滋味豐富”，三五好友點上一桌菜肴，邊吃邊聊，談談一年的收獲和未來的計劃，歡聲笑語中體驗生活百味、感受熱鬧春節。