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坐標：北京石景山區蘋果園街道
□ 本報記者 胡錫豐
2月20日，農歷正月十一，記者跟隨北京市石景山區市場監管局蘋果園市場監管所執法人員，來到轄區內的一處大型物美超市開展元宵節食品安全專項檢查。
“這里的客流量很大，我們經常一周要來三四次，元宵節臨近，我們加大了對商超、便利店、食雜店等銷售的元宵、湯圓等節日食品的檢查力度，這里是此次專項檢查的重點。”該所執法人員王凱說。
超市內，散裝元宵銷售柜臺前消費者摩肩接踵，十幾種不同口味的元宵在滿足更多食客味蕾的同時，也給節日增添了多樣的色彩。
銷售現場，執法人員重點檢查了散裝元宵銷售環境是否干凈整潔、明碼標價，食品標簽標識是否完整、標明生產日期和保質期，索證索票和進貨查驗制度是否落實到位。
“一些商戶售賣多種口味的散裝元宵，但僅公示了其中部分產品的食品合格證信息。我們會提示商戶盡快補全信息，更好保障消費者的權益。”王凱邊檢查邊告訴記者，雖然散裝元宵種類多樣，但仍需將每種口味的產品合格證信息一一公示給消費者。
不僅散裝元宵銷售火熱，還有不少消費者選擇預包裝的元宵、湯圓。在元宵、湯圓冰柜前，執法人員除了檢查常規信息，還重點檢查儲存環境是否符合規范。
“臨近元宵節，選購預包裝元宵、湯圓的消費者很多，這個冰柜一定要蓋好，保持元宵、湯圓在適宜的溫度里儲存，避免出現變質的情況。”檢查過程中，執法人員發現一處冰柜的溫度略高出貯存溫度，立即向銷售人員發出提示。
“檢查過程中，我們會引導商戶強化食品安全意識，提醒食品經營者履行好食品安全主體責任，規范管理、守法經營，嚴把進貨質量關，嚴防‘三無’、質量不合格、過期變質的元宵、湯圓類食品流入百姓餐桌，切實維護消費者合法權益。”王凱說。
不知不覺間，檢查進入尾聲。離開前，執法人員還不忘提醒商戶妥善處理節后未售完的元宵、湯圓，避免出現食品腐敗變質、超過保質期等問題。
走出商超時，龍年的第一場春雪不約而至。悄然降臨的春雪，滋潤著大地萬物，而蘋果園市場監管所的執法人員們，也即將重新奔赴下一個目的地。
《中國質量報》【新春走基層】
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