近日，多位自稱江小白前員工的網友在某求職類社交媒體平臺爆料稱，江小白將從3000人裁員至2000人、杭州分公司裁40％，崗位涵蓋銷售、生產、品牌和運營等非核心業務條線。裁員傳聞一時引起了業內的關注和討論。

對此，江小白回應稱：“的確開始對非釀造相關業務崗位進行組織和人員優化，外界提及的減員比例并不符合實際情況，公司將會繼續補充和強化人才梯隊。裁員可能涉及一二百人，但同時也在招人進來，現在公司近2800名員工，并非像外界傳的那樣。”

疫情面前業績下滑或是裁員主因

重慶江小白酒業有限公司旗下品牌江小白，作為新式白酒品牌的代表，憑借個性化的營銷手段，在低度酒大熱趨勢下的白酒市場中占有一席之地。2012年3月，江小白品牌首次在業界亮相，推出第一款單純高粱酒“我是江小白”，當年營業收入達到5000萬元；2014年，銷售額突破一億；2017年，營收破10億；2018年銷售額突破20億元，2019年達到30億。

然而自2020年新冠肺炎疫情發生以來，江小白就未再公開披露過業績數據。據媒體報道，江小白市場份額占比大幅度縮水，僅僅2020年一年時間，就從巔峰時期的20%暴跌至0.5%。

2021年江小白因銷量不佳，采取了眾多嘗試性新舉措，創始人陶石泉親自在高粱地里直播并手寫感謝信；江小白成立10周年大會上宣布向消費者贈送100萬瓶金蓋新品。陶石泉在接受媒體采訪時透露，“江小白受疫情影響巨大，去年2月份銷售額創歷史新低，為了努力恢復經營，公司向廣大消費者尋求幫助。”

2021年初江小白也曾傳出裁員消息，當時知情人士稱，江小白裁退了整個北京公關團隊，僅留一人處理公關事務。隨后，其CEO陶石泉發文回應，否認傳言并提到公司的人員情況，“目前有2000多名員工，大約今年的組織狀況會以15%左右的人數增長。”

江小白相關人士表示，目前企業所面臨的困境也正是疫情之下白酒企業的縮影。公司的主要銷售渠道是中小餐飲業。

國家統計局數據顯示，2022年1—4月餐飲收入13262億元，同比下降5.1%。江小白相關人士表示，餐飲行業遇冷，公司問題也就隨之產生了。本輪裁員是江小白困境期的求變創新，對非釀造相關業務員工的精簡釋放出了江小白改革新信號，“這次調整，對我們來說也是一個重新找回‘小白精神’的契機。”相關人士坦言，目前首先要聚焦主業，在市場縫隙里再出發。

資本金猛增引發上市猜想

江小白還將關注重點放在了資本方面。2020年5月江小白注冊了對其100％控股的港資公司Joyboy Limited，認繳金額為856.7萬元。同年9月江小白宣布完成C輪融資，估值達130億元。創始人陶石泉曾表示，江小白沒有明確的上市時間規劃，可能在未來5年-10年內選擇上市。

據悉，截至目前，江小白已完成了四輪融資，IDG資本、高瓴資本、天圖投資、黑蟻資本先后入局。

值得注意的是，公開資料顯示，5月22日，重慶江小白酒業有限公司企業注冊資本由原本的5.75億元人民幣增加至9.25億元人民幣，漲幅達60.83%。

陷入裁員風波的同時進行大幅增資，江小白此舉引發了業內人士對于其打算近期規劃上市的猜想。走到需要裁員的“陣痛期”，公司需要提升抵御風險的能力，江小白選擇在此時上市也不難理解。

但是現階段選擇上市，并不見得可以扭轉不利局勢，疫情對白酒行業的影響短期內不會消失。近年來白酒企業上市進展艱難，已經連續多年都沒有任何酒企成功上市，在融資、發債等方面仍然受限較多，許多知名酒企的上市道路也一波三折，如四大名酒之一的西鳳酒經歷了四次IPO失敗。根據2021年上市白酒企業的年報顯示，19家上市企業營業收入總和超過三千億元，優秀的盈利能力和成長潛力依然是企業上市的關鍵，當下業績是驅動白酒企業前進的根本動力。

激烈競爭下江小白如何破局

前瞻產業研究院調查數據顯示，2015年至2020年，國內白酒銷售額穩定在高位，每年都超過了5000億元，市場需求旺盛，而國內小酒賽道市場規模小，僅有300億元市場規劃，發展空間極其有限。白酒市場中占據主導地位的仍是醬香型和濃香型白酒,江小白則選擇了市場份額不足5%的小曲清香型口味路線。

江小白作為小酒代表，近年來依靠針對年輕群體的營銷宣傳以及眾多綜藝、影視作品里的廣告投放，以營銷驅動產品，但是外界對其口感的質疑未曾消失。疫情下小聚小飲場景減少后，傳統名酒也開始打造價格親民、包裝新穎的小酒產品，五糧液推出火爆原度小酒，瀘州老窖推出瀘小二，郎酒推出小郎酒搶占小酒賽道，激烈的競爭和同質化產品導致江小白客戶留存率低，年輕一代消費受眾也隨即流失。

此外，性價比低也是制約江小白進一步發展的重要問題。根據電商網站的數據，江小白100ML高粱酒價格是30元，500ML的價格為75元。

江小白近年來推進“新酒飲計劃”，決定推動“酒莊＋農莊”全產業鏈布局，加快企業轉型，打造了江記酒莊、江記農莊高粱種植基地和驢溪酒廠等釀造基地。新酒飲計劃注重兩個品類創新，一是梅見青梅酒，二是果立方系列果味高粱酒。將目標群體聚焦于年輕消費者，再通過酒類、美食類KOL在抖音、微博、知乎等平臺宣傳。果立方上市半年，便銷量破億，擁有了專屬淘寶旗艦店。但在以白酒為主流的酒業市場中，果酒仍屬于小眾品類，很難帶動消費爆發式的增長，當下年輕消費群體的需求也更為多元、多變，當一時的產品的熱度散去之后，企業還會遇到新的發展瓶頸。

與江小白共同成長起來的新消費企業均在面臨變革轉型，以尋求更大發展空間，弘章資本合伙人認為新消費產品“起勢在流量,成敗供應鏈,長期靠品牌。”當互聯網紅利消失時，以往只抓住利基市場機會點，獲得長尾收益的新消費企業，諸如元氣森林、喜茶等紛紛開始尋求創新，依托一線城市的平臺機會，擴大目標群體范圍，提升品牌影響力，利用頭部優勢吸引資本市場，謀求長期可持續發展。

據悉，由國家市場監督管理總局、國家標準化管理委員會發布的新國家標準《飲料酒術語和分類》和《白酒工業術語》于2022年6月1日正式實施，對于以高粱作為原料清釀的江小白而言，這是一項利好舉措。新國標規定使用非谷物食用酒精和食品添加劑的酒今后將不得再稱為“白酒”，“調香白酒”將從“白酒”行列中被剔除，重新定義為“配制酒”。白酒行業分析師王順斌表示，純糧酒企業將迎來發展新機遇，在央視對白酒新國標的新聞報道中，選擇以江小白釀造車間作為背景畫面，暗含著對渝酒振興的肯定和期待。（楊雯迪）

(責任編輯:陸明)