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極目新聞通訊員 柯華林
10月16日，勁牌又一項科技成果被鑒定為達到“國際領先水平”。該項科技成果解開了毛鋪草本酒中苦蕎黃酮類成分輔助降血脂的作用機理。
這項科技成果來自于《苦蕎黃酮類成分綠色提取與功效研究及其在毛鋪草本酒中的應用》科研項目，由勁牌公司、華中科技大學、勁牌持正堂藥業公司歷時6年共同完成。目前已規模化應用于毛鋪草本酒的生產，產生了較好的社會經濟效益。
會議現場
苦蕎黃酮成分，是苦蕎中一種有益于人體健康的活性成分，有降血糖、降血脂、抗氧化、增強免疫力、治療心腦血管疾病等作用。2012年，勁牌公司獲得授權發明專利《一種具有降血脂功能苦蕎酒的制備方法》。2013年，勁牌公司推出毛鋪苦蕎酒（現毛鋪草本酒）。此后，為不斷提升毛鋪草本酒產品品質，勁牌技術研發人員對苦蕎提取物的生產工藝、理化性質、生物代謝、藥理功能以及轉化運用等方面進行了全面深入的研究，不斷提升產品質量的穩定性，優化產品的健康功能。
中國酒業協會副秘書長甘權在會上發言
2017年1月-2022年12月，勁牌有限公司及其全資子公司勁牌持正堂藥業公司聯合華中科技大學黃建耿教授團隊，率先探索苦蕎提取物及其功效成分在動物體內的藥代動力學過程，建立了可同時測定血漿中槲皮素與山奈酚濃度的LC-MS/MS方法；解開了毛鋪草本酒中苦蕎黃酮類成分輔助降血脂的作用機理，建立了苦蕎提取物的生物代謝譜，并闡明其代謝途徑；發現毛鋪草本酒的基酒可提高槲皮素的生物利用度，為毛鋪草本酒健康品質提升提供有力支持。
專家組認真聽取科研項目報告
勁牌公司副總裁楊強介紹，在歷時6年的研究中，勁牌技術研發人員還發明了水沉結晶法分離純化新工藝，實現了苦蕎黃酮類成分的綠色提取，發現了其特征物質并建立其鑒別新方法。
中國酒業協會副秘書長甘權表示，毛鋪草本酒實現了對健康科技的創新，滿足了現在消費者的健康需求，充分體現了勁牌對消費者的人文關懷和健康關懷，不僅產品口感、風味更加豐滿，而且飲后舒適度也得到了很大的提升。該項科研成果，在未來對產業健康發展，對企業踐行社會責任具有重要的意義，給中國白酒產業開創了先河，做出了很好的示范和表率作用。
專家組成員與勁牌技術人員合影
據悉，截至目前，勁牌共有21項科技成果被鑒定為達到“國際領先（先進）水平”，擁有94項國家授權發明專利，獲得國家級、省部級以上科技進步獎21項。
(責任編輯:崔立明)
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