中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 山東省日照市莒縣市場監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全專項執(zhí)法檢查，制定了"餐飲服務(wù)食品安全紅黑榜"，褒揚先進，督促后進，推動食品安全社會共治。

莒縣第一期餐飲服務(wù)食品安全"紅黑榜"名單公示如下：

“紅榜”

莒國大飯店

上榜理由

1、后廚衛(wèi)生整潔。

2、食品原料存放規(guī)范、索證索票齊全。

3、餐用具按規(guī)定進行清洗消毒保潔。

莒縣華倫國際大酒店

上榜理由

1、證照齊全并上墻公示。

2、食品留樣規(guī)范。

3、餐用具清洗、消毒、保潔使用規(guī)范、標(biāo)識明顯。

4、操作間無油污，衛(wèi)生整潔，加工過程嚴格按照操作規(guī)范。

莒縣生態(tài)美食園

上榜理由

1、廚房衛(wèi)生整潔、設(shè)施設(shè)備齊全。

2、物品分類分區(qū)擺放。

3、工具、用具嚴格落實色標(biāo)管理。

莒縣世紀快餐店

上榜理由

1、加工場所衛(wèi)生清潔。

2、物品擺放有序。

3、操作流程符合規(guī)范要求。

莒縣外婆粥店

上榜理由

1、物品按規(guī)定存放。

2、食材公示到位、收納規(guī)范。

3、后廚衛(wèi)生整潔、標(biāo)志標(biāo)識明顯。

莒縣周記酸菜魚店

上榜理由

1、環(huán)境、加工場所整潔衛(wèi)生。

2、餐用具清洗消毒保潔使用規(guī)范。

3、工具定點定位存放。

4、食材分類、分區(qū)存放。

“黑榜”

莒縣福運來快餐店

上榜理由

1、廚房衛(wèi)生臟亂差。

2、物品擺放雜亂。

3、設(shè)施設(shè)備不全。

4、環(huán)境污跡較重。

莒縣沭興餃子園

上榜理由

1、食材未離墻、離地存放。

2、廚房環(huán)境差，物品隨意擺放。

3、加工制作場所地面、墻壁、灶臺臟亂。

監(jiān)管大市場，情系千萬家；共建誠信莒縣，同享放心消費。（來源：莒縣市場監(jiān)管微信）

(責(zé)任編輯:李素)