中國質量新聞網訊 為了持續推進省級食品安全先進區創建工作，臺兒莊區市場監管局實施餐飲單位“紅黑榜”評選活動。近日，該局通過現場監督檢查，將監管信息公示上墻，就餐環境干凈整潔、食品加工操作規范、食品安全制度落實到位的餐飲單位定為“紅榜”名單，反之，定為“黑榜”名單。現將第十三期“紅黑榜”名單公布如下。

紅榜名單

臺兒莊古城臺莊驛

上榜理由：

1、公示信息齊全，證照上墻

2、索證索票，整理規范

3、餐具消毒記錄完整

4、后廚.餐廳環境整潔，衛生

臺兒莊區貝克漢堡

上榜理由：

1、證照齊全上墻公示

2、店內物品整潔，干凈衛生

3、店內員工穿著工裝戴口罩

臺兒莊區八豬川味麻辣燙

上榜理由：

1、證照齊全

2、進貨查驗制度規范

3、商品價格透明

4、消毒記錄及時、完整

泥溝鎮咔多堡西式快餐店

上榜理由：

1、證照齊全、制度公開

2、源頭可控、索證索票規范

3、經營場所整潔衛生，商品擺放有序

臺兒莊區邳莊鎮緹香西點

上榜理由：

1、各類證照齊全并上墻公示

2、環境整潔衛生

3、索證索票整理規范

黑榜名單

臺兒莊區茶與遠方奶茶店

上榜理由：

1、食品未離地離墻

2、索證索票不全

3、無原料檢驗報告

臺兒莊區泥溝鎮一諾水餃店

上榜理由：

1、進貨查驗制度不規范

2、消毒記錄不及時

3、食品貯存不規范

臺兒莊區海鮮燒烤辣子雞

上榜理由：

1、進貨查驗制度不規范

2、消毒記錄不及時

3、食品貯存不規范

餐飲“紅黑榜”公示制度是將環境衛生優良、食品安全制度執行到位的餐飲單位作為“紅榜”對象，將環境臟亂差、設施設備不全、未有效落實食品安全制度的餐飲單位作為“黑榜”對象。然而，一旦發現“紅榜”餐飲單位存在衛生條件變差、銷售過期食品等問題，立即撤銷其“紅榜”資格。而對于列入“黑榜”的餐飲單位，經過積極整改，也可實現由“黑”轉“紅”。

針對被曝光的“黑榜”名單，對現場違法違規情況，責令限期改正，對拒不改正的將按照相關法律法規規定予以嚴處。

市場監督管理部門再次呼吁廣大餐飲經營者：學習“紅榜”單位的優秀做法，堅決杜絕：“黑榜”單位的不良行為。紅黑榜就像一面鏡子讓每一位從業者能看到自己不足，明確整改的方向。在此，也提醒消費者在選擇飲食時要更加關注飲食衛生與安全！（來源：臺兒莊區市場監督管理局微信）

(責任編輯:玉北)