2021年1月3日，山東省日照市市場監管局微信公眾號發布各區縣最新一期餐飲食品安全紅黑榜。

東港區市場監管局發布餐飲食品安全“紅黑榜”第三期

紅榜（排名不分先后）

日照港集團碧波大酒店

地址：石臼街道海濱二路78號

上榜理由：

1.廚房清潔衛生

2.物品擺放整齊有序

3.刀具砧板擺放整齊有序，定時消毒

4.個人物品定點存放

日照市東港區鄭秀琴包子鋪

地址：秦樓街道城建熙園沿街2#商鋪

上榜理由：

1.制度上墻，信息公開

2.前廳、后廚物品擺放有序，干凈整潔

3.疫情防控標識醒目，防控意識強

日照市東港區匯源大酒店

地址：日照街道日照北路51號

上榜理由：

1.清潔衛生

2.物品擺放整齊有序

日照市東港區拼搏酒店

地址：陳疃鎮駐地鎮前街與S222省道交匯處

上榜理由：

1.后廚衛生整潔

2.設備擺放有序、清洗維護及時

3.過程管理規范

黑榜（排名不分先后）

日照市東港區快樂小廚小菜館

地址：望海路芙蓉小區北門對過

上榜理由：

1.后廚環境衛生差

2.物品擺放混亂

味真家常菜館

地址：日照街道大石橋村丹陽路與文萃路交匯處

上榜理由：

1.現場衛生臟亂差

2.物品擺放混亂

日照市東港區秦樓街道張亮麻辣燙

地址：秦樓街道膠南路華潤中心南沿街

上榜理由：

1.食品及食品相關產品未分區按規定離墻離地管理

2.三防設施不合格，地漏缺失

3.消毒保潔設施不完善，無保潔柜，未按規定儲存容器

4.后廚環境衛生臟、亂、差

日照市東港區香美緣過橋米線

地址：石臼街道海濱三路西側利群商城南50米沿街

上榜理由：

1.現場衛生臟亂差

2.索證索票不齊全

第二期黑榜上榜單位整改情況

（排名不分先后）

老惠快餐店

地址:正陽路46號日百有限公司日照店一樓北側

榮興肉夾饃

地址:西海路8號

高新區分局發布餐飲食品安全“紅黑榜”第三期

為做好元旦期間人民群眾“舌尖上的安全”，進一步加強餐飲單位食品安全監管，消除食品安全隱患，日照市市場監管局日照高新區分局加大餐飲單位檢查力度，開展第三期餐飲食品安全“紅黑榜”評選工作。

紅榜

一盆雞一盆魚酒店（禧辰大酒店）

上榜理由

店內環境優美，干凈衛生，物品分類擺放，后廚設備清潔到位，主動對接入駐“食安日照”智慧監管平臺。

黑榜

日照高新區味酥軒脆皮肉夾饃店

上榜理由

后廚臟亂，物品未分類擺放，雜物未及時清理，店內設備堆積油垢。

根據《日照高新區餐飲服務食品安全“紅黑榜”管理制度（試行）》，第四期紅黑榜將從以下單位選出，現予以公示。

第四期餐飲食品安全紅黑榜參加測評單位名單

日照惠豐園有限公司高新區分公司

日照高新區志云快餐店

日照高新區徐蓮生餐廳

日照市高新區偉亮快餐店

日照高新區霞軍全羊館

日照高新區慶環包子鋪

日照市東港區潘月峰小食尚麻辣燙

日照高新區孟高家快餐店

日照高新區文樂快餐店

日照高新區巧平肉火燒店

山海天區市場監管局發布餐飲食品安全“紅黑榜”第三期

為切實加強全區餐飲業食品安全監督管理，打造餐飲業“誠信經營、放心消費”的旅游市場環境，推動全區食品安全整體水平進一步提檔升級，近日，山海天區市場監管局開展餐飲行業“紅黑榜”評選活動，現將第三期向社會公示：

紅榜

日照山與海之味苑餐飲管理有限公司

上榜理由

食品安全信息公示齊全，經營場所環境整潔衛生，后廚加工設施設備衛生，食品離地存放，整齊有序。

山海天旅游度假區小小海鮮館

上榜理由

亮證經營，食品安全信息公示齊全，食品擺放整齊有序，設施設備整潔衛生，索證索票建立規范。

山海天旅游度假區鄰村二妮餐飲店

上榜理由

食品安全信息公示齊全，進貨臺賬、索證索票建立規范，就餐及后廚環境干凈衛生。

黑榜

山海天旅游度假區海天園包子店

上榜理由

食品原料與其他無物品混放，貨架物品亂擺亂放，加工場所衛生環境較差。

處理結果：責令其限期整改。

被列入“紅榜”的餐飲單位，發生違法違規行為，或因食品安全達不到“紅榜”條件的，市場監督管理部門通過原發布渠道及時進行信息公開，并撤銷“紅榜”資格。

被列入“黑榜”的餐飲單位要限期整改，整改完畢后，經檢查驗收合格后，由市場監管部門通過原發布渠道公開整改后的信息，可撤銷“黑榜”。

請廣大餐飲經營業戶積極學習“紅榜”單位的優秀做法，借鑒先進經驗，對“黑榜”單位反映出的問題，要做好自查，舉一反三，查漏補缺，堅決打造好一個安全放心的食品消費環境，讓老百姓吃的安心、放心、舒心。

嵐山區市場監管局發布餐飲單位“紅黑榜”第三期

為推進我區食品安全監管水平持續提升，進一步規范食品經營單位經營行為，督促食品經營單位積極落實主體責任，日照市嵐山區市場監督管理局在全區范圍內開展餐飲單位“紅黑榜”評選活動，將環境衛生優良、各項食品安全制度落實到位的餐飲單位作為“紅榜”對象，將環境臟亂差、未有效落實食品安全制度的作為“黑榜”對象。

現將第三期餐飲服務單位“紅黑榜”公示如下：

紅榜

青島肯德基有限公司日照嵐山新瑪特餐廳

上榜理由：

1.證照齊全并上墻公示；

2.嚴格落實進貨查驗、索證索票食品安全制度；

3.廚具定點定位存放，干凈整潔；

4.清潔用具定期清洗消毒存放，有序整潔。

日照市嵐山區億匯西餐廳

上榜理由：

1.證照齊全并上墻公示；

2.嚴格落實進貨查驗、索證索票食品安全制度；

3.經營場所環境整潔，防蠅防鼠措施得當；

4.餐飲具清洗消毒保潔使用規范；

5.加強食品安全知識的學習，及時掌握食品安全相關知識。

黑榜

日照市嵐山區寧姐水餃店

上榜理由：

1.廚房環境衛生臟亂差、餐具污穢不潔，物品擺放雜亂無秩序；

2.無防繩防鼠基礎設施；

3.未嚴格落實索證索票制度。

五蓮縣市場監督管理局食品安全“紅黑榜”2021年第1期

紅榜

五蓮飛天酒店有限公司

地址：五蓮山風景區丁家樓子村北

上榜理由：

1.疫情防控措施到位

2.加工場所衛生整潔

3.嚴格落實色標管理規定

4.索證索票齊全，進貨查驗規范

五蓮老城根酒店

地址：五蓮縣城羅山路東首東辰家園東側沿街房

上榜理由：

1. 環境衛生、食品安全雙評定等級良好

2. 索證索票齊全，進貨查驗規范

3. 食品加工經營場所清潔衛生

黑榜

五蓮縣莒州牛肉館

地址：五蓮縣城北京路西首

上榜理由：

1. 食品加工場所衛生差

2. 食品直接存放地面

該縣市場監管局將通過督導整改、組織回頭查等方式對“黑榜”單位進行跟蹤監管，對整改達標或進一步提升的，根據整改情況，實行動態管理。

莒縣餐飲服務食品安全“紅黑榜”第三期

為嚴格落實食品藥品安全“四個最嚴”的要求，進一步加強餐飲服務環節食品安全，監督餐飲服務單位落實食品安全主體責任，莒縣市場監督管理局結合食品安全專項執法檢查，制定了“餐飲服務食品安全紅黑榜”，褒揚先進，督促后進，推動食品安全社會共治。

本期以網絡餐飲服務食品安全為重點，莒縣市場監管局開展了網絡訂餐單位專項檢查，并推出了網絡“餐飲服務食品安全紅黑榜”，嚴格規范網絡餐飲經營行為，確保外賣食品的衛生安全，讓消費者網購訂餐買得安心，吃得放心。

莒縣第三期餐飲服務食品安全“紅黑榜”名單公示如下：

紅榜

莒縣平衡粥店

上榜理由

1.餐廳衛生干凈整潔

2.貨架商品分類分區整齊擺放

3.標志標識明顯

莒縣拾秀米粉店

上榜理由

1.證照齊全并上墻公示

2.后廚衛生整潔

莒縣緣客餐飲有限公司

上榜理由

1.證照齊全于店內醒目位置公示

2.設施設備齊全

3.廚房衛生清潔

4.物品擺放整齊

日照海達餐飲有限公司浮來餐廳

上榜理由

1.監管信息公示上墻

2.工作人員均持有有效健康證

3.食品離墻離地規范存放

4.環境衛生好

5.嚴格落實“外賣封簽”制度

黑榜

莒縣盛鴻海鮮飯店

上榜理由

1.加工場所衛生臟亂差

2.墻面油垢未清理

處理結果：責令其限期整改。

(責任編輯:陸明)