天氣越來越冷，厚厚的衣服終于可以裹住脂肪，許多小伙伴們可以“放肆”地吃起來。為了讓小伙伴們吃得放心、吃得安心，山東省日照市餐飲紅黑榜又雙叒來啦！這次，又有哪些店上榜呢？

經開區市場監管分局餐飲食品安全“紅黑榜”（第三期）

紅榜

山東省日照黃海高級中學

上榜理由：

1、食品安全管理制度健全，食品許可管理健全規范；

2、食品嚴格按照要求留樣，粗加工與切配、烹飪、備餐、面點加工等符合要求。

日照經濟技術開發區濮院幼兒園

上榜理由：

1、按要求配備專職食品安全管理人員，建立從業人員健康管理制度和健康檔案，嚴格執行晨檢制度，從業人員個人衛生符合要求，并定期對從業人員進行培訓；

2、場所布局、流程、環節、專用區域、更衣室、餐廚廢棄物處置等等符合要求。

黑榜

日照經濟技術開發區德賽幼兒園

上榜理由：

1、沒有執行從業人員培訓制度，沒有建立從業人員健康管理制度和健康檔案；

2、更衣室衣服亂掛，雜物多；

3、防塵、防鼠、防蟲害設施不符合要求；

4、食品留樣不規范，清洗消毒不到位。

針對上述列入“黑榜”的餐飲單位出現的違法違規情況，執法人員已責令當事人限期整改，對在責令改正期內，整改不到位的，將按照相關法律法規規定予以嚴處。

山海天區市場監管局餐飲“紅黑榜”（第二期）

紅榜

山海天旅游度假區禹客私房菜

上榜理由

經營場所環境干凈衛生，索證索票建立規范，進貨臺賬記錄完整，餐具消毒及時，物品擺放整齊有序。

山海天旅游度假區錦玉餐廳

上榜理由

食品安全信息公示齊全，就餐環境干凈衛生，設施設備整潔衛生，索證索票建立規范。

山海天旅游度假區如火如荼餐飲服務有限公司

上榜理由

亮證經營，食品安全信息公示齊全，從業人員著裝統一規范，后廚環境衛生整潔有序。

黑榜

山海天旅游度假區五月燒烤

上榜理由

后廚衛生臟亂差，墻面、設施設備油垢未清理，貨架物品亂擺亂放。

處理結果：予以警告并責令其限期整改。

日照市場監管局呼吁廣大餐飲經營者，對照“紅榜”找差距，對照“黑榜”自勉勵，積極提升，共促餐飲服務質量水平提升。

(責任編輯:陸明)