1月30日，山東省日照市市場(chǎng)監(jiān)管局微信公眾號(hào)發(fā)布餐飲紅黑榜。

【嵐山】

紅  榜

萊蕪萊鋼金鼎物業(yè)管理有限公司日照分公司山鋼日照第四服務(wù)區(qū)一樓

上榜理由：

1.證照齊全并上墻公示。

2.嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票食品安全制度。

3.各項(xiàng)食品安全制度上墻公示。

4.廚具定點(diǎn)定位存放，廚房干凈整潔。

日照市嵐山區(qū)官山琪樂匯西餐廳

上榜理由：

1.證照齊全并上墻公示。

2.嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票食品安全制度。

3.后廚衛(wèi)生整潔，物品擺放整齊有序。

黑  榜

日照市嵐山區(qū)鴻鴻家常菜館

上榜理由：

1.廚房環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、餐具污穢不潔，物品擺放雜亂無秩序。

2.無防蠅防鼠基礎(chǔ)設(shè)施。

3.未嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度。

【莒縣】

紅  榜

莒縣浮來青餐飲服務(wù)有限公司

上榜理由：

1、各種證照齊全、量化分級(jí)上墻公示。

2、采購食品按規(guī)定索證索票、驗(yàn)收記錄規(guī)范。

3、后廚衛(wèi)生整潔，能夠明廚亮灶。

4、從業(yè)人員穿戴工作衣帽上崗、操作規(guī)范。

莒縣漢庫麻辣香鍋店

上榜理由：

1.證照齊全，公示上墻。

2.食品按規(guī)定分類存放。

3.操作間設(shè)施設(shè)備齊全，衛(wèi)生干凈整潔。

4.水池分開使用。

莒縣劉官莊金浩餐館

上榜理由：

1.證照齊全并公示上墻。

2.操作間干凈整潔。

3.食材分類存放、統(tǒng)一冷藏。

莒縣劉官莊玉瓏餐館

上榜理由：

1.亮證照經(jīng)營、從業(yè)人員持有效健康證上崗。

2.經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生干凈整潔。

3.加工原料食材按規(guī)定存放。

日照匯源高速公路服務(wù)區(qū)經(jīng)營管理有限公司莒縣服務(wù)區(qū)

上榜理由：

1.組織制度齊全、臺(tái)賬記錄規(guī)范。

2.食品按規(guī)定留樣、記錄規(guī)范。

3.加工場(chǎng)所衛(wèi)生整潔干凈。

4.食品擺放整齊、標(biāo)志標(biāo)識(shí)明顯。

黑  榜

莒縣劉官莊天天快餐店

上榜理由：

1.操作間衛(wèi)生臟亂差。

2.物品擺放雜亂。

處理措施：予以警告，責(zé)令立即改正。

莒縣遠(yuǎn)亮飯店

上榜理由：

1.加工場(chǎng)所衛(wèi)生臟亂，地面不潔。

2.食品堆放混亂。

3.油煙機(jī)、灶臺(tái)油污未及時(shí)清理。

處理措施：予以警告，責(zé)令立即改正。

【五蓮】

紅  榜

五蓮縣富強(qiáng)路匠心餐飲中心

地址：五蓮縣城富強(qiáng)路北段

上榜理由：

1.環(huán)境衛(wèi)生、食品安全雙評(píng)定等級(jí)良好。

2.索證索票齊全，進(jìn)貨查驗(yàn)規(guī)范。

3.加工場(chǎng)所衛(wèi)生整潔，物品擺放整齊。

五蓮縣昊一肥?；疱伒?/span>

地址：五蓮縣城濱河路中段

上榜理由：

1.環(huán)境衛(wèi)生、食品安全雙評(píng)定等級(jí)良好。

2.加工場(chǎng)所衛(wèi)生整潔，操作規(guī)范。

3.冷凍柜冷藏柜區(qū)分標(biāo)識(shí)明顯。

五蓮縣蜀大俠川味火鍋店

地址：五蓮縣城富強(qiáng)路與羅山路交匯處

上榜理由：

1.環(huán)境衛(wèi)生、食品安全雙評(píng)定等級(jí)良好。

2.就餐場(chǎng)所和加工場(chǎng)所衛(wèi)生整潔。

3.管理制度規(guī)范健全并落實(shí)到位。

日照大青山酒店有限公司

地址：五蓮縣洪凝街道大青山風(fēng)景區(qū)內(nèi)

上榜理由：

1.環(huán)境衛(wèi)生、食品安全雙評(píng)定等級(jí)良好。

2.加工場(chǎng)所衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格落實(shí)色標(biāo)管理規(guī)定。

3.食品添加劑管理規(guī)范。

黑  榜

五蓮縣慧溪全羊館

地址：五蓮縣城五蓮山路西段

上榜理由：

1.食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生差，“三防”措施落實(shí)不到位。

2.食品原材料未離墻離地。

處理措施：責(zé)令立即整改。

五蓮縣香橋緣過橋米線店

地址：五蓮縣城區(qū)健康街西段

上榜理由：

1.食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生差，未配備帶蓋垃圾桶。

2.外賣平臺(tái)上傳店址與實(shí)際不符。

處理措施：責(zé)令立即整改。

山海天紅黑榜第四期

紅  榜

山海天羋八子煎餅果子

上榜理由：食品安全信息公示完全；經(jīng)營場(chǎng)所環(huán)境整潔衛(wèi)生；后廚加工設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生。

山海天旅游度假區(qū)關(guān)東酒館

上榜理由：亮證經(jīng)營，食品安全信息公示齊全，經(jīng)營場(chǎng)所干凈衛(wèi)生，食品原料生熟分開貯存，設(shè)施設(shè)備整潔衛(wèi)生。

山海天離家出走的豬餐飲店

上榜理由：經(jīng)營場(chǎng)所及后廚環(huán)境干凈衛(wèi)生，餐飲具消毒規(guī)范，設(shè)施設(shè)備整潔。

黑  榜

山海天旅游度假區(qū)海天園個(gè)個(gè)香水餃店

上榜理由：經(jīng)營加工場(chǎng)所物品雜亂，食品原料與其他無關(guān)物品混放，設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生不整潔。

處理結(jié)果：責(zé)令其限期整改。

(責(zé)任編輯:陸明)