嶺上人家第二期餐飲紅黑榜在萬(wàn)眾期待中上線啦。作為廣受大眾喜愛(ài)的旅游餐飲集聚地，食品安全和衛(wèi)生狀況如何？下面就跟市監(jiān)君一起看看吧！

紅榜

01 永嘉縣嶺上白云人家休閑農(nóng)業(yè)有限公司  

永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)羅川村嶺上人家61-63號(hào)

后廚干凈、定期維護(hù)

陽(yáng)光廚房后廚展示

食材分類分區(qū)儲(chǔ)備

消毒柜正常運(yùn)行消毒到位

02 永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)榮聚農(nóng)家樂(lè)  

永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)羅家寮村嶺上人家54號(hào)

油煙機(jī)無(wú)積垢、定期維護(hù)

食材分類分區(qū)儲(chǔ)存

地面整潔排水溝定期維護(hù)

配備防蠅設(shè)施

03 永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)山里人之居飯店  

永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)羅川村嶺上人家27-29號(hào)

冰箱分類分區(qū)儲(chǔ)存

厲行節(jié)約、使用公筷宣傳

消毒柜正常使用、消毒到位

實(shí)行色標(biāo)管理

04 永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)祥瑞閣餐廳  

永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)羅川村嶺上自然村57號(hào)

后廚干凈、定期維護(hù)

原材料分類分區(qū)儲(chǔ)存

烹飪區(qū)“三防到位”

消毒柜正常使用、消毒到位

黑榜

01永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)聚福樓農(nóng)家餐館

永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)羅川村嶺上自然村38號(hào)

烹飪區(qū)條件差

烹飪區(qū)擺放雜亂、無(wú)“三防”措施

烹飪區(qū)放置私人物品

烹飪區(qū)堆放雜物

冰柜未定期除霜

02 永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)樂(lè)農(nóng)家餐飲店

永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)羅川村嶺上人家33號(hào)

后廚不整潔

冰箱內(nèi)食材混放

“三防”不到位

排水溝未定期維護(hù)，地面臟亂

未使用加蓋垃圾桶

03 永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)上屋農(nóng)莊農(nóng)家餐館

永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)羅川村嶺上自然村25-26號(hào)

操作區(qū)環(huán)境差

操作臺(tái)擺放雜亂

清洗池混用

冰箱內(nèi)原材料混放

冰柜未定期除霜，食物混放且未加蓋

04 永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)金永寧農(nóng)家餐館

永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)羅川村嶺上自然村1-2號(hào)

操作區(qū)環(huán)境差

操作臺(tái)擺放雜亂

冰箱內(nèi)原材料混放

冰箱設(shè)施未定期維護(hù)、除霜

調(diào)味儲(chǔ)存未加蓋、雜亂

(責(zé)任編輯:崔立明)