為進一步加強食品安全監(jiān)管，更好地保障人民群眾“舌尖上的安全”，成武縣市場監(jiān)督管理局按照食安創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，推行食品安全“紅黑榜”管理制度。

紅榜

成武縣啟賢劉坊大酒店

上榜理由

1.落實6S管理

2.證照、制度、從業(yè)人員健康證明、食品調(diào)味品、培訓(xùn)合格證齊全并上墻公示

3.經(jīng)營場所整潔，擺放整齊、有序，并做好防蠅、防塵、防鼠措施

4.索證、索票制度落實規(guī)范，臺賬記錄清晰完整

5.農(nóng)村聚餐點宣傳氛圍濃厚，宣傳標(biāo)語、宣傳欄、上墻公示

6.涼菜間、烹飪間、副食庫、更衣間物品擺放整齊

成武縣昌鵬二畝地飯店

上榜理由

1.落實6S管理

2.證照、制度、從業(yè)人員健康證明、培訓(xùn)合格證齊全并上墻公示

3.經(jīng)營場所整潔，擺放整齊、有序，并做好防蠅、防塵、防鼠措施

4.索證、索票制度落實規(guī)范，臺賬記錄清晰完整

5.農(nóng)村聚餐點宣傳氛圍濃厚，宣傳標(biāo)語、宣傳欄、上墻公示

6.操作間、更衣室、烹飪區(qū)、涼菜間物品干凈、整潔

7.地標(biāo)線粘貼分明

成武縣一家親媽媽菜

1.落實6S管理

2.證照、制度、從業(yè)人員健康證明、培訓(xùn)合格證齊全并上墻公示

3.經(jīng)營場所整潔，擺放整齊、有序，并做好防蠅、防塵、防鼠措施

4.索證、索票制度落實規(guī)范，臺賬記錄清晰完整

5.宣傳氛圍濃厚，宣傳標(biāo)語、宣傳欄上墻

6.地標(biāo)線粘貼分明

成武縣永昌大酒店

上榜理由

1.落實6S管理

2.證照、制度、從業(yè)人員健康證明、培訓(xùn)合格證齊全并上墻公示

3.經(jīng)營場所整潔，擺放整齊、有序，并做好防蠅、防塵、防鼠措施

4.索證、索票制度落實規(guī)范，臺賬記錄清晰完整

5.宣傳氛圍濃厚，宣傳標(biāo)語、宣傳欄、上墻公示

6.操作間物品干凈、整潔

7.地標(biāo)線粘貼分明

黑榜

成武縣水姍飯店

上榜理由

1.食品安全公示欄內(nèi)容不齊全

2.經(jīng)營場所臟、亂、差，物品隨地擺放

3.索證索票不齊全

4.保險柜、冰箱內(nèi)物品擺放混亂

5.操作間內(nèi)臟亂，擺放不整齊

特別提醒，成武縣食品安全“紅黑榜”將根據(jù)檢查結(jié)果和整改情況實時更新，對于限期未整改的單位，將對其依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。

(責(zé)任編輯:崔立明)