10月22日上午，廣東省中山市市場(chǎng)監(jiān)管局開展第五期“全民投票查餐廳”活動(dòng)，邀請(qǐng)市人大代表、政協(xié)委員和市民代表參與現(xiàn)場(chǎng)檢查。根據(jù)前期投票結(jié)果，本期檢查對(duì)象為票數(shù)較高的網(wǎng)紅餐廳“仙隱小鹿日料”。

檢查組重點(diǎn)對(duì)餐廳信息公示、后廚食品加工過(guò)程、倉(cāng)庫(kù)食品貯存、專間食品加工、人員健康等關(guān)鍵操作環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，并查看了三文魚等進(jìn)口食品的相關(guān)資料證明文件等?，F(xiàn)場(chǎng)還采取“你點(diǎn)我檢”方式，由市民選擇“煎炸過(guò)程油”“味千外賣業(yè)務(wù)面”“烏冬面”“壹號(hào)蝦排”等食品共4批次進(jìn)行抽檢。

經(jīng)檢查，“仙隱小鹿日料”主要存在以下問(wèn)題：

未按要求進(jìn)行信息公示，未公示食品經(jīng)營(yíng)許可證、人員健康證明等信息。

拆散分裝食品的標(biāo)簽與實(shí)際不相符，部分食品未標(biāo)示生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。

食品貯存不符合要求，冰箱內(nèi)半成品未加蓋保鮮膜在冰箱內(nèi)存放，部分食品直接放置地面，食品與非食品未分開存放。

制作壽司專間設(shè)置不符合要求，未設(shè)洗手消毒設(shè)備、紫外線空氣消毒設(shè)備，存在明溝，與直接入口食品無(wú)關(guān)的非食品或食品原料包裝進(jìn)入專間。

現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法人員對(duì)該餐廳提出了整改意見(jiàn)，并發(fā)出了《責(zé)令改正通知書》，責(zé)令該餐廳進(jìn)行限期整改。

2021年，中山市計(jì)劃開展至少100期“全民投票查餐廳”活動(dòng)，截至10月22日，全市已組織開展82期，直播35期，點(diǎn)擊量達(dá)56萬(wàn)。

(責(zé)任編輯:陸明)