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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，成都市市場監(jiān)管局檢查了茶 百 道和伏小桃兩家奶茶店的后廚。
茶 百 道
1.食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證件齊全，且在有效期內(nèi)；
2.食品儲藏較規(guī)范，制作好的食材都在有效期內(nèi)。
存在問題：
1.制冰機(jī)清洗周期過長、無清洗臺賬；
2.進(jìn)貨臺賬不齊全。
伏小桃
制冰機(jī)清洗頻率一周一次，符合相關(guān)要求。
存在問題：
1.冰箱無溫度顯示，無法確認(rèn)其溫度是否符合食品儲藏要求；
2.制作好的食材未加保鮮膜（蓋）。
整體來說，這兩家奶茶店的后廚衛(wèi)生情況較好，其中存在的部分問題已現(xiàn)場整改到位。
成都市市場監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，像珍珠這類顆粒較大的東西，建議不要使用吸管吸食，容易噎住自己；不要過量食用奶茶，按照《中國居民膳食指南（2016）》，人體每天攝入的含糖量建議不超過50克；按需購買、按需食用。（來源：成都市場監(jiān)管
(責(zé)任編輯:陸明)
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