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超市里的大米不長蟲，是噴了防腐劑嗎？不是！超市里的大米不生蟲，并非添加了防腐劑或其他食品添加劑，而是因為儲藏環境比較干燥，不易生蟲。
在現行的GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中，也已經明確規定在大米中取消使用淀粉磷酸酯鈉、雙乙酸鈉（防腐劑）、殼聚糖這三類食品添加劑。
這也就是說，如果超市給儲存的大米使用防腐劑或者其他食品添加劑，那就是違法的。因此，大家只要通過正規超市購買大米，就可以不用擔心噴灑添加劑的問題。
(責任編輯:陸明)
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