中國質量新聞網訊 12月16日，由廣西市場監管局主辦、桂林市市場監管局承辦的自治區鮮濕米粉質量安全提升工作視頻現場會召開，廣西市場監管局設主會場，全區各地市市場監管局設分會場。

桂林市市場監管局副局長蔣以宏作主題為“堅持品種監管，創新監管模式，切實提升鮮濕米粉質量安全水平”的經驗交流發言。會上，以宣傳片形式展示了桂林市在鮮濕米粉質量安全提升工作中取得的突出成績。近年來桂林在標準化建設、創新監管模式、堅持品種監管三個方面持續發力，構筑鮮濕米粉質量安全屏障，特別是不定期在凌晨0點-3點鮮濕米粉生產集中時間段開展“零點突擊”整治行動和探索推行“可視化全流程生產過程控制”“生產監控信息共享”的智慧監管模式這兩大創新舉措，為全區鮮濕米粉質量安全提升工作提供了寶貴的桂林監管經驗。

在現場觀摩點視頻介紹過程中，桂林市裕興食品有限公司展示了生產、管理方面的經驗做法，作為桂林鮮濕米粉龍頭生產企業，公司在食品安全主體責任、升級潔凈生產區的空氣設備和溫度控制設備、嚴格原料控制、加強出廠檢驗、控制產品運輸過程中微生物超標等食品安全規范化管理方面落實到位、極具特色，給全區鮮濕米粉生產企業樹立了典范。

廣西壯族自治區市場監管局副局長黃震對桂林市市場監管局落實鮮濕米粉質量安全監管工作取得的成效給予了高度認可和充分肯定。同時，他對全區市場監管部門做好鮮濕米粉質量安全監管工作提出三點要求：一是要堅持問題導向，深究問題根源，杜絕隱患嚴控風險，避免微生物污染、超范圍使用食品添加劑等食品安全問題發生；二是總結推廣桂林經驗，堅持品種監管，嚴格生產許可，強化企業主體責任，嚴厲查處違法違規行為；三是立足新形勢迎接新挑戰，新修訂的鮮濕米粉食品安全地方標準將于2022年4月25日正式實施，對企業的生產及運輸條件設置了更嚴格的標準，對監管人員業務能力提出了更高的要求，有利于助推廣西特色食品米粉產業轉型升級和發展，全區市場監管執法人員要加大學習力度，學懂弄通新標準，用以指導日常的監管執法工作。

桂林市相關縣區市場監管局以及企業代表30余人在桂林分會場參加會議。（陳劍 徐國俊 黎劍虹）

(責任編輯:陸明)