中新網武漢1月11日電 (郭姍姍)從湖北省市場監管局10日舉辦的全省市場監管工作視頻會議上獲悉，當前該省已實現學校食堂“明廚亮灶”全覆蓋。餐飲服務單位“互聯網+明廚亮照”達5084家，同比增加16%。

2021年以來，為保障學生飲食安全，武漢500余家中小學、幼兒園打造“互聯網+明廚亮灶”智慧監管平臺，可實現“視頻監控、全程監督、智能抓拍、精準監管”。家委會代表、學校食品安全管理負責人、食品安全監管人員，都可通過監控視頻以及APP客戶端實時觀看到食材采購、后廚加工制作、物聯信息采集、違規行為抓拍等內容，實現最廣泛、最直接的監督。

湖北省市場監管局相關負責人介紹，守護群眾“舌尖上的安全”是全省市場監管部門去年工作的重中之重。不僅實現了學校食堂“明廚亮灶”全覆蓋，同時要求網絡訂餐“明廚亮灶”。

2021年，湖北省建成全省首條網絡餐飲食安示范街，全省網絡訂餐專項整治行動整改線上違規線索6436條。湖北現有大型網絡訂餐平臺及其分支機構3家(美團、餓了么平臺及1家平臺分公司)，入網餐飲單位78210家。為規范網絡訂餐，湖北省市場監管局開展網絡外賣餐飲中侵害群眾利益問題專項整治工作，重點整治網絡訂餐第三方平臺入網審查登記、信息公示、問題處置不落實等問題，嚴格規范入網經營行為，對入網餐飲服務經營者無證經營，超范圍、超限量使用食品添加劑，衛生環境不達標等違法違規行為開展清理整治。

在疫情防控方面，湖北省推廣應用進口冷鏈食品追溯信息化系統，累計納入生產經營企業8149家、進口冷鏈食品14.3萬噸，賦碼607萬張，穩妥處置涉疫冷鏈食品事項25件。

(責任編輯:陸明)