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為全力做好疫情集中隔離醫學觀察點的食品安全工作，切實保障集中隔離人員和工作人員的飲食安全，杭州市富陽區市場監管局迅速部署全區集中隔離醫學觀察點餐飲食品安全保障任務，做到全覆蓋全鏈條檢查。
目前富陽區集中隔離點供餐涉及20家餐飲服務單位，其中9家單位已完成陽光廚房建設并接入平臺，其余供餐單位陽光廚房建設工作正在進行中。
截至目前，該局共計出動檢查人員141人次，檢查隔離點供餐單位87家次，主要查看食品加工制作過程、廚房清潔衛生和食品原料質量等情況，督促供餐單位做好人員健康監測記錄、食品留樣、原料采購索證索票、APP電子臺賬、清潔消毒等制度。發現的問題主要有環境衛生不整潔、食品加工制作操作不規范，色標管理執行不到位、食品留樣不規范，眾食安APP電子臺賬不及時完善、陽光廚房未連線等，已整改到位。
下一步，富陽區市場監管局將繼續加大對隔離點食品安全情況的檢查力度，堅決消除各類風險隱患。
(責任編輯:陸明)
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