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浙江省麗水市蓮都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員在前期檢查中發(fā)現(xiàn)，碧湖主鎮(zhèn)街區(qū)部分老舊小餐飲店面格局有缺陷，廚房布局不合理，衛(wèi)生環(huán)境“臟亂差”，不僅存在食品安全隱患還影響城鎮(zhèn)形象。
通過(guò)摸底調(diào)查、組織動(dòng)員、集體約談，針對(duì)每戶(hù)實(shí)際情況按照食品安全監(jiān)管要求，“一戶(hù)一策”指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶(hù)對(duì)廚房進(jìn)行重新設(shè)計(jì)，合理劃分功能區(qū)域，更換軟硬件設(shè)施。積極爭(zhēng)取經(jīng)費(fèi)，以獎(jiǎng)代補(bǔ)，減輕經(jīng)營(yíng)戶(hù)負(fù)擔(dān)。前后共計(jì)引導(dǎo)10余家小餐飲進(jìn)行了“前廳后廚”改造提升，鎮(zhèn)區(qū)小餐飲食品安全和環(huán)境面貌得到明顯改善。
六六餐館、康佳小炒、老袁大餛飩豬腸粉干面、梁金土豬豬腸粉（老徐豬腸粉）、小良兵小炒這5整改情況已經(jīng)亮出。
(責(zé)任編輯:陸明)
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