湖南省長沙縣市場監管人積極開展春季學校及校園周邊食品安全專項檢查行動，為廣大師生舌尖上的安全編織起牢固的防線。

進校園，查校內食品安全管理

市場監管人員深入各學校食堂，對食品經營許可證和健康證、食材供應商相關資質、合同及食安承諾書、員工食品安全培訓、采購索證索票、食安管理制度上墻、食品安全自查、供餐食品留樣、庫房現場管理等情況開展全面細致的檢查，督促食堂經營者切實履行食品安全主體責任，進一步加強規范管理，確保師生飲食安全。

抽樣本，查食材安全風險

同時，檢測中心工作人員到各學校食堂對食材進行抽檢，進一步掌握食堂原材料食品安全狀況。

巡周邊，查校園附近食安隱患

此外，市場監管人員還對各學校校園周邊食品門店開展食品安全檢查，查看是否存在無證經營商家，是否存在銷售“三無”食品、假冒食品、劣質食品、過期食品、無標簽或者標簽不規范食品的違法違規行為，經營者是否嚴格履行索證索票、食品合格證明等進貨查驗義務，從業人員是否落實食品安全晨檢制度等；督促校園及周邊食品經營者嚴格執行食品經營安全相關規范要求，打造良好的飲食安全環境。

截至目前，已檢查學校食堂324家，相關食品餐飲單位699家。下一步，市場監管局將進一步加大檢查覆蓋面，加大復查力度，幫助相關經營者養成良好的行為規范，確保學校師生吃得安心、吃得放心。

(責任編輯:陸明)