涼州區市場監督管理局

關于餐飲服務單位全面落實“六涼八熱”宴席規定的通知

為深入貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》《甘肅省反餐飲浪費條例》《武威市涼州區人民代表大會常務委員會關于厲行節約、制止餐飲浪費的決定》精神，全面推進制止餐飲浪費工作，現將餐飲服務單位落實“六涼八熱”宴席規定有關要求通知如下：

一、從2022年4月1日起，涼州區內所有餐飲服務單位提供的宴席（以10人計）菜品數量不超過6道涼菜8道熱菜或點餐總數不超過14道菜品（不包括主食、面點等）。

二、餐飲服務單位要將反餐飲浪費理念納入菜單設計和服務流程，按照用餐人數科學合理配置菜品和主食。

三、餐飲服務單位要通過廣播、電子屏、網站、自媒體等多種形式向社會公開承諾，在承辦宴席中每桌只提供“六涼八熱”宴席。

四、全區廣大消費者要自覺培養文明節儉的餐飲消費習慣，從即日起主動接受餐飲服務單位提供的“六涼八熱”宴席。

五、從即日起，區市場監管局將開展不間斷監督檢查，督促餐飲服務單位全面落實“六涼八熱”宴席規定，對檢查中發現的不嚴格落實“六涼八熱”宴席規定的單位，將依法依規采取曝光、停業整頓、行政處罰等措施，確保制止餐飲浪費的各項措施落地見效。

(責任編輯:陸明)