很多人看來，把食物放進冰箱就能長久地保持住營養(yǎng)和鮮味，但實際上不同的食物，其存放時間也不同，一旦超過這個時間，即使是放在冰箱里面，也會不可避免地變質。

今天就來為大家介紹一下冰箱里的食物可以放多久。

冰箱開啟時，冷藏箱的溫度通常為4℃至8℃；冷凍箱里溫度一般在零下18℃左右，在這種環(huán)境下不同食物的保鮮日期是多久呢？

冰箱儲存食物的5大禁忌

生熟食物不能放一起

生食以及熟食其存放時間以及溫度要求都有著不同的規(guī)定，而且在生食中普遍都存在有各種寄生蟲以及細菌，和熟食放在一起會污染了熟食。同時不要把食物直接放在蒸發(fā)器表面上，要放在器皿里，以免凍結在蒸發(fā)器上，不便取出。

食物不宜過滿

冰箱存放食物不宜過擠，最好是留有一定的空隙，這樣才能讓冰箱中的空氣得以正常對流，以此來減輕機組的負荷。而且過多的食物擠在一起，還非常容易導致食物間細菌的交叉感染，導致人體出現各種不適以及各種疾病。

肉類食物要處理

在購買一些魚肉、豬肉、牛肉等食物時，最好是能進行一些相對應的處理后，再放入冰箱。像鮮魚、肉等食物最好是先用塑料袋封裝，再放入冷凍室貯藏。而蔬菜、水果則要把外表的水分擦干，再放入冰箱最下面，以零上溫度貯藏為宜。

拒絕瓶裝飲料

對于外表有包裝的食物，比如各類飲料、牛奶等食物，最好不要放入冷凍室，以免凍裂包裝瓶。存放的最好位置應該是冷藏箱內或門檔上，溫度最好是保持在4℃左右溫度貯藏為最好。

拒絕過燙食物

有些人喜歡將剛剛出鍋的食物就立馬放進冰箱冷卻，希望能在短時間之內就能吃到爽口的食物，但這些過燙的食物如果盡早放入運轉著的冰箱內，很有可能會減短冰箱的使用壽命。

(責任編輯:陸明)