中國經濟網北京5月20日訊（記者王城） 5月20日，正值第33個“中國學生營養日”。當天，由教育部體育衛生與藝術教育司指導，全國學校食品安全與營養健康工作專家組、北京大學公共衛生學院、中國農業大學營養與健康研究院、中國疾病預防控制中心營養與健康所共同發布的“學齡兒童營養素養評估應用程序”正式上線。

中國工程院院士、全國學校食品安全與營養健康工作專家組組長任發政在線上發布儀式上表示，營養素養是健康素養的重要組成部分，是個人獲取、分析和理解基本營養信息和服務，并運用這些信息和服務作出正確營養決策，以維護和促進自身營養與健康的能力。《健康中國行動（2019-2030年）》提出，將開展健康知識普及行動，到2030年，實現全民健康素養水平大幅提升。 

營養素養不僅是健康的重要決定因素,也是衡量國民相關健康知識與技能的重要指標。據了解，《中國食物與營養發展綱要》《健康中國“2030”規劃綱要》《國民營養計劃（2017—2030）》《健康中國行動（2019-2030年）》《全民健康素養促進行動規劃（2014-2020年）》、教育部“全國健康學校建設計劃”等多項重要國家政策文件均提出關注生命全周期的營養健康，提升國民營養素養水平。 

任發政表示，營養素養對飲食行為具有預測價值，可影響健康結局；同時也是營養教育的結局指標，為制定健康促進策略提供依據。“國民營養素養評估工具”及此次首期上線的“學齡兒童營養素養評估工具”是依托于微信生態環境，為廣大營養工作者開展營養素養評估與促進工作廣泛使用而打造的線上應用平臺。后續，工作專家組將不斷強化營養素養的基礎數據庫建設工作，推動建立具備營養素養的教師隊伍，針對性開展營養科普與教育工作。 

在線出席儀式的教育部體育衛生與藝術教育司樊澤民副處長介紹稱，為保障學生食品安全與營養健康，近年來教育部聯合有關部門先后發布了多項相關政策文件，不斷強化校園食堂管理，持續推動校園衛生健康工作、促進學校健康教育體系與衛生服務保障水平不斷提升。 

作為“國民營養素養評估工具”的主要設計團隊負責人，北京大學公共衛生學院教授、全國學校食品安全與營養健康工作專家組副組長馬冠生介紹該工具的研發及針對不同人群的使用情況。他表示，為了便于不同人群使用，該工具可以按照不同地區、學校，甚至是班級來制定不同的評估模式，并可以做到快速導出結果，便于進一步分析與研判。同時，可以借助這一工具不斷積累專屬的營養素養檔案，并且不斷更新。 

馬冠生表示，通過這一工具的開發及應用，可以為有關部門制定學生營養計劃、實施學生營養干預，開展有針對性的學生營養素養促進工作，提供信息技術支撐。 

中國疾病預防控制中心營養與健康所所長、全國學校食品安全與營養健康工作專家組副組長丁鋼強對學齡兒童總體膳食營養情況和存在的問題進行了介紹。在他看來，“學齡兒童營養素養評估應用程序”的發布，將對學生營養素養水平的提升起到積極作用，也將助推學生營養健康工作持續有效開展。 

中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員、全國學校食品安全與營養健康工作專家組專家張倩在介紹我國學生營養素養現狀時表示，學生獲得營養健康知識主要來自家庭與學校，營養健康干預可以有助于改善學生飲食行為，改善其食物結構，有助于提升學生自身的營養健康素養。但在相關調查工具的使用方面，仍存在缺乏系統性使用和各個工具之前不兼容等問題。 

北京大學公共衛生學院教授朱文麗對本次上線的“學齡兒童營養素養評估工具”的設計與制作標準進行了介紹，同時對于該工具使用原理和場景進行了說明。

(責任編輯:陸明)