中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，廣東省佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托第三方組織專家對(duì)全市15個(gè)佛山市粵菜標(biāo)準(zhǔn)化示范店項(xiàng)目開展終期考核驗(yàn)收，其中南海區(qū)的佛山市南海區(qū)旺閣漁村飲食服務(wù)有限公司、佛山市南海區(qū)新世紀(jì)大酒店有限公司、佛山聚豪餐飲服務(wù)有限公司、佛山市日日新飲食服務(wù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱：旺閣漁村、新世紀(jì)、聚豪餐飲、日日新酒樓）4家粵菜標(biāo)準(zhǔn)化示范店，在專家組聽取成果匯報(bào)、現(xiàn)場(chǎng)考察、質(zhì)詢等多個(gè)評(píng)審環(huán)節(jié)后，均以優(yōu)秀成績(jī)通過(guò)考核驗(yàn)收。

以標(biāo)準(zhǔn)化管理模式建設(shè)粵菜標(biāo)準(zhǔn)化示范店，提煉粵菜餐飲服務(wù)質(zhì)量的經(jīng)驗(yàn)和案例，形成具有南海特色的“粵菜師傅”工程品牌，為佛山市餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展發(fā)揮引領(lǐng)和示范作用。

佛山市商務(wù)局、佛山市人力資源和社會(huì)保障局、佛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、佛山市文化廣電旅游體育局、佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、中國(guó)共產(chǎn)主義青年團(tuán)佛山市委員會(huì)聯(lián)合主辦2022年“嶺南味·佛山品”秋冬餐飲促消費(fèi)活動(dòng)，啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)獲得佛山市粵菜標(biāo)準(zhǔn)化示范店稱號(hào)的經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行授牌。

為促進(jìn)佛山粵菜粵廚文化的傳承、發(fā)展和創(chuàng)新，南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局推動(dòng)旺閣漁村、新世紀(jì)、聚豪餐飲、日日新積極承擔(dān)佛山市粵菜標(biāo)準(zhǔn)化示范店建設(shè)工作，通過(guò)召開示范店建設(shè)工作講解會(huì)、政策宣貫座談會(huì)、實(shí)施“一對(duì)一”政策上門貼身服務(wù)等工作措施，指導(dǎo)企業(yè)開展粵菜標(biāo)準(zhǔn)化示范店建設(shè)工作，通過(guò)運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化手段進(jìn)一步管理提升粵菜餐飲服務(wù)質(zhì)量和水平，傳承創(chuàng)新粵菜粵廚文化，支撐“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展。（來(lái)源：南海市場(chǎng)監(jiān)管）

(責(zé)任編輯:陸明)