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中國質量新聞網訊 為保障城鄉集體聚餐食品安全，確保食品安全“守查保”工作實效，江蘇省鹽南高新區多措并舉，嚴管城鄉集體聚餐及疫情防控工作。
區食藥安辦印發通知，要求各街道把城鄉集體聚餐活動管理擺上重要位置，加強組織領導，制定工作方案，明確工作要求，壓緊壓實食品安全、疫情防控屬地管理責任。
健全完善鄉廚經營人員名錄庫，督促城鄉集體聚餐服務提供者依法申辦營業執照和健康證明，否則不得從事服務活動。
嚴把申報審核關，落細落實主辦者申請、承辦者承諾、村（社區）協管員檢查指導、審核等流程和機制；嚴把食材質量關，督促主辦者和承辦者落實食品原料輔料索證索票、進貨查驗等制度；嚴把加工制作關，提倡不用生食冷食，推廣公筷公勺。加強城鄉集體聚餐食品安全監管，嚴厲打擊違法違規行為，加強對街道協管力量的業務指導，聯合開展行動，形成工作合力。（卞永升）
(責任編輯:陸明)
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