近期，北方多地迎來大風降溫，“倒春寒”也影響了市民消費偏好。

奈雪的茶銷量數據顯示，3月15日-3月19日期間，熱飲銷量明顯提升，最高增幅達32.5%。3月下旬，對比上半月數據來看，華東區、華中區熱飲銷量持續攀升，其中上海、蘇州、鄭州、武漢等城市熱飲銷售增幅突出。

據了解，目前奈雪共44款現制飲品中，有29款可做熱飲，占比約65.9%。從奈雪的茶門店了解到，3月銷量排名前五的熱飲分別是福鼎老白茶珍珠奶茶、金色山脈珍珠奶茶、福鼎老白茶寶藏茶、熱芋泥奶茶、熱金色山脈珍珠奶茶，多為奶茶品類。銷量最高的熱飲產品福鼎老白茶珍珠奶茶，是奈雪首次將5年“福鼎老白茶”引入現制茶飲，茶湯有淡淡棗香，滋味順滑甘醇，極具味型特色。值得一提的是，繼打造“鴨屎香”、五年福鼎老白茶等小眾茶底后，3月31日奈雪推新龍井系列茶飲，以春鮮綠茶“龍井春茶”作茶底，該系列三款產品均有熱飲選項，上新首日即斬獲奈雪系列銷量冠軍。

“溫度變化對果茶和奶茶有不同的影響，降溫會帶動奶茶尤其是熱奶茶的銷量，升溫則會刺激果茶的銷售，這就要求品牌不能偏科，在兩條產品線上都要建立穩固的產品力。”業內人士表示，尤其是在對茶原料的選擇上，既要滿足不同溫度下香氣的釋放，又要與鮮果、鮮奶和諧相融，品牌需要在茶葉品質和研發技巧上精深打磨。

這與奈雪的產品理念不謀而合，奈雪創始人彭心曾多次強調，好茶才是奈雪的立身之本。可見，當品牌在品質、創新上全情投入，堅守初衷，讓年輕人愛上茶便不再是難題，無論升溫還是降溫，總有年輕人愛喝的那一杯茶。

(責任編輯:陸明)