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中國質量新聞網訊 近日，某廚師在網上曝光了自己工作的餐館后廚臟亂差情況。他表示，自己多次勸說老板整改仍無動于衷，實在看不下去，發出視頻后就被老板開除了，于是投訴到深圳市市場監管局。
經核查，涉事店鋪為深圳市龍華區大浪街道X記九X寨石鍋魚店。該店鋪后廚整體衛生環境不符合相關要求，存在食品安全風險隱患，主要表現為設施設備較為陳舊，地面排水設施不暢造成積水，清洗水池不符合標準要求，加工區域臺面及墻面油污沉積，冰箱貯存的食品原材料生熟混放，冰箱內食材血漬清理不及時，后廚員工未辦理健康證等。
蟑螂蟲子滋生
滿地積水污垢，刺激臭味撲鼻
冰箱內食材血漬清理不及時
龍華監管局已根據《中華人民共和國食品安全法》相關規定，依法對該店鋪進行查封處理，現場開具責令整改通知書，責令該店鋪停業整改，并已立案調查。
（來源：深圳市場監管）
(責任編輯:陸明)
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