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餐飲行業作為糧油、果蔬的消費終端，是節約糧食、杜絕食品浪費的重要一環，制止餐飲浪費對保障國家糧食安全、倡導社會文明、建設節約型社會具有重要意義，是全體公民應盡的義務，需要全社會的共同參與。日前，廣東省東莞市市場監管局發出制止餐飲浪費倡議。
各餐飲單位
要優化經營理念，規范食品原料采購、加工全鏈條節約管理制度，自覺落實各項制止餐飲浪費措施，切實履行制止餐飲浪費主體責任：餐飲經營者應當提供“半份菜”“小份菜”等多規格套餐，積極引導消費者適量點餐，餐后主動提醒消費者對剩菜打包并提供環保餐盒打包服務；集體食堂應當按需制作 ，督促就餐人員做到按需取餐，節約用餐。
消費者
要轉變消費理念，踐行“光盤行動”， 自覺做到酒席不鋪張、宴請不浪費、點餐要合理、取餐要適量、剩菜要打包，全面倡導“厲行節約、反對浪費”，推動樹立“浪費可恥、節約為榮”文明新風尚。
(責任編輯:陸明)
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