中國質量新聞網訊 為深入貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》的各項規定,提升監督實效、樹牢安全意識,進一步提升制止餐飲浪費的知曉率、覆蓋面和持久度,近期,江蘇省如皋市市場監管局白蒲分局積極邀請群眾代表開展“隨機查餐廳”活動,對外賣排行前三的餐飲單位開展檢查。
本次活動針對餐飲單位如何開展自查自糾進行了指導和督促,要求餐飲單位加強精細化管理,認真分析采購、加工、儲存、運輸、銷售全流程的供需關系,盡可能減少損耗與浪費;主動為消費者提供公勺公筷,在菜單注明份量大小,積極推廣“小份菜”“半份菜”;為消費者提供點餐提示,按需點餐、按人口點餐,提倡打包;在經營場所醒目位置張貼或擺放“節約食物”“杜絕浪費”等提示牌或宣傳畫;組織從業人員針對制止餐飲浪費和提升食品安全意識開展培訓。
通過這次活動,進一步提高了餐飲單位的節約意識與食品安全意識,積極動員社會各界參與到制止餐飲浪費的行動中來。下一步,白蒲分局將進一步加大宣傳和監管力度,推動形成“全民齊參與 杜絕舌尖上的浪費”的良好氛圍。(曹曉悅)
(責任編輯:陸明)
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