中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為全面創(chuàng)建食品安全放心城市，進一步加強食品小作坊、小餐飲、小攤點（以下簡稱食品“三小”）監(jiān)管，督促食品經(jīng)營者全面落實食品安全主體責任，河北省定州市市場監(jiān)管局推行了食品“三小”紅黑榜管理，引導食品“三小”門店誠信經(jīng)營，營造全民監(jiān)督、社會共治的食品安全氛圍。

食品“三小”準入門檻低、基數(shù)大，從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，容易出現(xiàn)衛(wèi)生環(huán)境差、食材存放不規(guī)范等問題，成為食品安全監(jiān)管工作中的重點和難點。為此，市場監(jiān)管局在食品“三小”行業(yè)推行紅黑榜管理，根據(jù)日常檢查、抽檢監(jiān)測、投訴舉報、輿情信息、案件查處等信息，將誠信守法生產(chǎn)經(jīng)營的門店列入“紅榜”進行宣傳，將違反食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章，以及受到行政處罰的“三小”門店列入“黑榜”向社會曝光。通過紅黑榜的定期發(fā)布，正面激勵守信者上“紅榜”，反面警示失信者上“黑榜”。

5月份食品“三小”紅榜名單

定州市馬華蘭拉面館（明月店鎮(zhèn)明月店村）

▲上榜理由：證照、索證索票齊全

定州市會鑫小吃店（西甘德社區(qū)）

▲上榜理由：證照、索證索票齊全、衛(wèi)生環(huán)境整潔

定州市鄭阿利快餐店（中興西路）

▲上榜理由：環(huán)境整潔證齊全照

定州市蘭州拉面（北門街）

▲上榜理由：環(huán)境干凈衛(wèi)生

定州市老聶餃子館（清風店鎮(zhèn)吳村）

▲上榜理由：證照齊全、場所整潔、制度齊備

小螄妹螺螄粉 （宋街）

▲上榜理由：干凈整潔

5月份食品“三小”黑榜名單

定州市寶華餐飲服務店（明月店鎮(zhèn)天和園社區(qū)）

▲上榜理由：衛(wèi)生環(huán)境臟亂差

定州兵春小吃部（長安路趙村社區(qū)）

▲上榜理由：衛(wèi)生環(huán)境臟亂差

新樂手搟面饸烙 （興華西路）

▲上榜理由：衛(wèi)生環(huán)境差 

定州市京品快餐服務店（北城區(qū)107國道與清風路三岔路口）

▲上榜理由：衛(wèi)生環(huán)境臟亂差

定州市錦軒肉類食品加工坊（磚路鎮(zhèn)李村）

▲上榜理由：衛(wèi)生環(huán)境差

疆不二新疆炒米粉（宋街）

▲上榜理由：證照不齊

（供稿：河北省定州市市場監(jiān)管局）

(責任編輯:加賀)