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中國質量新聞網訊 江西省瑞金市市場監管局有序推進“互聯網+明廚亮灶”工程建設。
該工程實施的重點是大、中型餐飲服務單位和學校食堂，主要特點是通過互聯網、手機APP、微信小程序登錄江西省“互聯網+明廚亮灶”省級平臺，監管人員和公眾可實時查看廚房環境衛生、食品加工操作情況，督促餐飲服務單位誠信守法經營，讓消費者吃得明白、安全、放心。
截至目前，瑞金市有12戶大型餐飲服務單位已完成“互聯網+明廚亮灶”；校食堂實施“明廚亮灶”的有202家，其中視頻式22家、互聯網式180家。
該局相關負責人認為，“明廚亮灶”工程可以將餐飲加工的場所及各環節置于消費者的監督之中，能夠更好地督促餐飲加工搞好環境衛生，消除安全隱患，保障食品安全。他表示，以后將繼續深入推進“互聯網+明廚亮灶”工程建設，把工作范圍進一步延伸到全市大中型餐飲服務單位和機關、企事業單位食堂。（通訊員 鐘小平）
(責任編輯:陸明)
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