為加強(qiáng)餐飲行業(yè)健康證管理，保障公眾健康安全，濟(jì)南高新區(qū)市場監(jiān)管部結(jié)合2023年度秋季開學(xué)專項(xiàng)檢查、網(wǎng)絡(luò)訂餐專項(xiàng)整治等工作，在轄區(qū)內(nèi)開展針對(duì)餐飲經(jīng)營單位從業(yè)人員《健康證明》專項(xiàng)排查工作。

執(zhí)法人員重點(diǎn)針對(duì)餐飲經(jīng)營單位從業(yè)人員健康管理、操作加工過程控制、主體責(zé)任落實(shí)等情況開展監(jiān)督檢查，同時(shí)向食品經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員普及食品安全知識(shí)，強(qiáng)調(diào)健康管理是食品安全管理工作中的重要一環(huán)。按照直接接觸食品的從業(yè)人員“持證上崗、無證調(diào)離”的原則，對(duì)尚未取得《健康證明》或《健康證明》超期的食品從業(yè)人員，立即調(diào)整到收銀、保潔等不直接接觸食品的工作崗位。

下一步，市場監(jiān)管部將結(jié)合落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”等相關(guān)工作，將食品經(jīng)營單位從業(yè)人員健康管理納入日常監(jiān)管執(zhí)法工作重點(diǎn)，本著“強(qiáng)監(jiān)管、優(yōu)服務(wù)、守底線、保安全”的市場監(jiān)管工作總基調(diào)，壓緊壓實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)查嚴(yán)懲食品安全領(lǐng)域違法違規(guī)行為，靠前一步做好食品經(jīng)營單位幫扶指導(dǎo)，助推品質(zhì)高新建設(shè)。

(責(zé)任編輯:陸明)