2023年9月22日10:30時左右，新疆庫爾勒市市場監督管理局發現抖音號為607434883發布的視頻，該視頻稱消費者在庫爾勒鮮牛宴潮汕牛肉火鍋店就餐時，火鍋鍋邊周圍出現大量蟑螂爬行。執法人員就此事立即趕赴現場核查，具體情況公告如下：

一、核查情況：庫爾勒鮮牛宴潮汕牛肉火鍋店于2018年1月22日經核準登記，經營地址：庫爾勒石化大道萬和大廈20-2-03；經營者：陳擎（電話：1869967XXXX.身份證號：65280119760327XXXX），核準的經營范圍為餐飲服務，經營資質證照齊全。現場核查發現消費者發布的視頻內容屬實（消費者擬用餐時點火，在火鍋周圍爬出蟑螂、消費者離開）。

二、處置情況：

根據現場檢查情況，庫爾勒市市場監督管理局立即采取以下措施：

（一）責令鮮牛宴潮汕牛肉火鍋店立即停業整頓，對經營場所環境衛生進行徹底清掃和有害生物進行消毒消殺、相關執法人員實時跟進檢查。

（二）對當事人陳擎經營的庫爾勒鮮牛宴潮汕牛肉火鍋店就餐場所出現蟑螂的事實進行立案調查，此案正在進一步調查處理中。

（三）做好消費調解工作，通報核查處置情況。

三、下一步工作計劃

（一）針對上述情況，將深刻反思，舉一反三，結合該事件，9月22日發布《庫爾勒市中秋、國慶“雙節”食品安全消費提示》，提醒消費者加強自我防護，健康飲食。

（二）為確保市民過一個歡樂、祥和的節日，提前部署食品安全監管工作，并制定《庫爾勒市市場監督管理局關于做好 2023 年中秋、國慶節期間市場監管工作的方案》，進一步加強食品安全監管工作。圍繞節日市場消費量大、消費者投訴舉報多的重點食品、餐飲、火鍋、集體用餐配送單位、學校食堂、旅游定點接待單位、農家樂、節日食品經營企業開展監督檢查。以餐飲后堂、畜禽肉類、時令果蔬、水產品、自制發酵乳制品以及米面油等大宗消費食品等為重點品種，旅游景區、商業區、車站和高速公路服務區、大型商超連鎖銷售企業、農批（貿）市場等為重點場所，網絡食品經營等為重點業態，加強食品安全風險排查和隱患綜合治理。強化食品抽檢監測。重點對農獸藥殘留、食品添加劑、生物毒素、微生物等項目進行檢測。按照“時度效”原則，及時公布食品安全抽檢信息，發布節日消費提示，對抽檢中發現的不合格食品，嚴格開展核查處置工作，及時排查消除風險隱患。 

（三）加強行業自律自查，充分發揮庫爾勒市餐飲協會作用,加強行業自律，立即開展自查工作；同時要求各餐飲行業對餐飲后堂環境衛生、衛生死角，操作行為規范、索證索票等行為進行嚴格自查，特別是對風險關鍵點、隱患易發點重點自查。將風險隱患及時排查消除。

在“雙節”來臨之際，提醒廣大消費者一旦出現糾紛或發現食品安全問題，保留好記錄及憑證等相關信息，并及時向12315投訴舉報，庫爾勒市市場監督管理局將快速處置，確保市民“舌尖上的安全”!

庫爾勒市市場監督管理局

2003年9月22日

(責任編輯:陸明)