中國質量新聞網訊 江西省瑞金市市場監督管理局采取宣傳引導與監管執法相結合的辦法，積極營造“珍惜糧食、拒絕浪費”的良好氛圍，引導消費者踐行光盤行動，使倡導勤儉節約、制止餐飲浪費在該市蔚然成風。

強化宣傳培訓，營造濃厚氛圍。開展多場次“文明餐桌”進社區、進學校主題宣傳活動，倡導廣大市民“文明用餐、以儉養德”，在日常生活中踐行公勺公筷、合理點餐、文明用餐、剩菜打包等用餐習慣。目前，已發放《制止餐飲浪費倡議書》、“文明餐桌公約”宣傳折頁20000余份，在餐飲單位顯目位置張貼文明餐桌宣傳畫2568張，在餐桌擺放“光盤行動”提示牌5800塊，引導有電子顯示屏的餐飲單位滾動播放“制止餐飲浪費”相關標語字幕。組織餐飲經營單位開展制止餐飲浪費主題培訓8期，培訓人員1000人次。該局還組織編排《制止餐飲浪費》快板節目參加“黨的聲音進萬家”——瑞金市鄉風文明優秀劇目遴選活動，多次組織戶外宣傳活動，引導廣大市民一起參與制止餐飲浪費。

加強監管執法，推進工作成效。扎實開展制止餐飲浪費專項檢查行動，對全市2568戶餐飲單位開展全覆蓋檢查，主要以是否建立健全制止浪費制度，剩菜是否打包，是否提醒顧客適量點餐，是否提供免費打包盒等為重點，并宣傳《中華人民共和國反食品浪費法》，下發監督建議書210份，整改問題300余處。督促美 團、餓了么等外賣平臺落實好平臺主體責任，將制止餐飲浪費納入日常監管內容開展重點檢查，組織600余家餐飲經營單位在平臺外賣店鋪首頁設置制止餐飲浪費提示，并簽訂了《制止餐飲浪費承諾書》。

建立長效機制，弘揚文明新風。指導瑞金市餐飲協會制定《餐飲行業文明餐桌行動方案》和《瑞金餐飲行業自律公約》，在餐飲服務單位倡導“文明餐桌行動”服務禮儀，提醒顧客按需點餐，免費提供打包服務。積極開展“文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂”評選活動，打造和諧文明的用餐文化，大力普及“公筷公勺、合理點餐，文明用餐、餐后打包”等文明用餐行為。督促餐飲服務經營者對照《中華人民共和國反食品浪費法》開展自查自糾，將珍惜糧食、反對浪費納入員工培訓內容，推動形成制止餐飲浪費行為社會共治合力，將“光盤行動”理念和要求體現到餐飲服務各環節、各業態。該市部分小吃店推出大碗、中碗、小碗面條和牛肉湯等，部分餐館也推出大份、中份、小份三種不同份量的菜單。

該局相關負責人介紹，接下來，他們將進一步加強監管約束與宣傳引導的工作，持續加大反食品浪費相關法律法規的宣傳力度，將“厲行節約、反對浪費”理念延伸至餐飲服務各環節，落實各項工作措施，鞏固制止餐飲浪費專項行動成果，引導廣大消費者樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，營造“浪費可恥、節約為榮”的良好社會新風，全面推進全國文明城市創建。（宋林汶）

(責任編輯:陸明)