2023年9月27日，在四川省資陽市市場監(jiān)管系統(tǒng)“除隱患、保安全、促發(fā)展”百日攻堅行動中，資陽市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局執(zhí)法人員依法對其轄區(qū)川東王美蛙魚頭火鍋店經(jīng)營場所進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人后廚加工區(qū)使用的醇基液體燃料未對其進(jìn)行著色警示。此行為違反了《四川省食品安全條例》第三十六條第二款的規(guī)定。資陽市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局依據(jù)《四川省食品安全條例》第九十七條第一款第（七）項的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人限期整改，并給予警告的當(dāng)場行政處罰。此案為資陽市首件依據(jù)《四川省食品安全條例》進(jìn)行處罰的案件，也是全市首例對餐飲單位使用醇基液體燃料未對其進(jìn)行著色警示進(jìn)行處罰的案件。

《四川省食品安全條例》于2023年9月1日起施行。條例首次將餐飲環(huán)節(jié)使用醇基液體等燃料納入管理，其第三十六條規(guī)定：餐飲服務(wù)提供者使用工業(yè)酒精、醇基液體燃料，應(yīng)當(dāng)對其著色警示，并使用有危險化學(xué)品標(biāo)簽標(biāo)識容器貯存，嚴(yán)格管理，防止誤飲。

(責(zé)任編輯:陸明)