為進一步推動學校落實落細食品安全主體責任，保障廣大師生身體健康和飲食安全。2023年11月30日上午，合肥經開區中小學、幼兒園進一步落實食品安全主體責任現場會在合肥市六安路小學翠微分校召開。參加此次會議的有經開區社發局黨委委員、紀委書記朱義彬，芙蓉市場監督管理所，區屬中小學、幼兒園食品安全分管校長、食品安全負責人，承包單位項目經理、食品安全總監（安全員），經開區社發局教育發展中心法規安全處分管學校食品安全負責人，會議由社發局教育發展中心法規安全處處長陳維嚴主持。

會議伊始，在合肥市六安路小學翠微分校校長孫晶的陪同下，參會人員分批次參觀了六小翠微分校食堂的更衣間、主食庫、副食庫、食材清洗間、操作間、配餐間、洗消間等區域。

實地參觀后，蜀王優芙得餐飲服務有限公司等區屬學校食堂6家承包單位先后對日常安全管理、師生意見建議處置和提升服務品質作經驗交流和表態發言。

合肥市六安路小學翠微分校周波主任圍繞食堂安全管理、保障師生滿意度方面，將學校食堂管理的各項舉措逐一展示分享，展示了六小翠微食堂“為自己孩子做一餐飯”的核心管理理念。

芙蓉市場監督管理所所長對學校供餐中的各種安全細節作了明確要求。

最后，朱義彬從增強對食品安全重視意識、落實食品安全主體責任、明確配餐人員職責并制定學校配餐計劃和提高學校、食堂運營單位應急處置能力四個方面進行總結強調。朱義彬指出，學校特別是校長、園長們要加強監管力度，定期組織召開會議研究和部署食品安全工作；供餐單位要健全食品安全管理制度、食品安全管理機構、專職食品安全管理人員；共同打造讓家長放心、學校安心和孩子喜愛的學生就餐環境。

民以食為天，食以安為先，安以質為本，質以誠為根。食品安全是學校食堂管理的頭等大事，此次會議有效推動、加速了經開區中小學、幼兒園食堂食品安全主體責任落地見效。（文圖／徐利 黃靜 陳浩 孫晶）

(責任編輯:陸明)