12月24日，2023年全國食品安全宣傳周——“數字賦能食品安全可持續提升”系列活動在廣州舉辦。

據了解，此次活動圍繞“食品安全與營養美食”“膳食營養產品的流量營銷”等主題展開交流，緊扣2023年全國食安周“尚儉崇信盡責 同心共護食品安全”的主題，結合企業主體的實踐與經驗分享，呼吁做好食品安全守護人，為促進食品產業高質量發展、推動食品安全可持續提升建言獻策。錢大媽集團華南區質量管理部負責人謝卓林受邀出席，并分享“數字賦能食品安全”方面的經驗。

活動現場，在“食品安全守護人啟動儀式”環節，錢大媽等檢驗主體代表表態，將一如既往地守護食品安全，從點滴做起、從我做起，做食品安全問題的監督人，也做食品安全的守護人。他們呼吁所有人共同參與食品安全共治，監督、宣傳、科普，守護好食品安全、守護好家園。

食品健康與安全，是生鮮企業的立身之本，亦是贏得消費者信任的關鍵所在。作為國內社區生鮮連鎖品牌，錢大媽自創立以來即高度重視食品安全問題，圍繞食品安全打造了一套全鏈路品控管理體系——從采摘、分揀、包裝、冷鏈配送再到門店銷售，一系列環節均以生鮮供應鏈的標準體系嚴格管控；同時，錢大媽還與第三方權威實驗室合作，定期檢測及嚴厲打擊三聚氰胺、瘦肉精等非法添加物；與供應商的合作，錢大媽有嚴謹的合同條款約定，食品必須經過嚴格篩選和準入制度，確保品質與安全，營造安全放心的消費環境。

此外，錢大媽積極向大眾宣導、科學傳遞有關食品安全的知識，以全國3000余家門店為媒介終端進行科普宣傳，并于全國開展“你送我檢”等活動，在當地政府、市場監督管理局以及第三方檢測機構的支持下，設立定點檢測設備，讓消費者在店門口隨機拿蔬菜檢測，幫助消費者了解企業如何管理農藥殘留，提升消費者對社區零售產品和食品安全的信心。

民以食為天，食以安為先。錢大媽始終秉承“不賣隔夜肉”的品牌理念，奉行“日清”的經營模式，致力于“讓每一餐都新鮮”，把食品安全和健康放在首位，不斷探索社區生鮮零售的新場景，樹立質量典范形象，引領行業實現高質量發展，真正守護好市民們的“菜籃子”安全。

(責任編輯:陸明)