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中國質量新聞網訊 為進一步規范早餐店餐飲具清洗消毒和保潔行為，提高餐飲服務食品安全整體水平，確保人民群眾飲食安全，近日，甘肅省臨澤縣沙河鎮市場監管所開展早餐店餐飲具洗消保潔專項整治行動。
宣傳引導。先后在餐飲監管群發出通知，要求各單位認真開展自查自糾，落實食品安全主體責任，完善清洗消毒保潔設施設備，規范餐飲具清洗消毒和保潔操作，強化餐飲具清洗消毒記錄管理。
全面排查。組織執法人員對早餐點逐一進行排查，重點對轄區各早餐店相關證照是否齊全、洗消保潔設施設備是否完善、餐飲具清洗消毒和保潔操作是否規范、消毒記錄是否詳實、統一使用消毒碗廠餐具是否出現重復使用等情況進行全面排查。
跟蹤整改。在全面清理排查基礎上，對排查的早餐門店形成工作臺賬，依據問題類型對早餐店進行分類梳理并下發限期整改通知書，督促門店對存在的問題進行全面整改，并對整改情況進行跟蹤督導，確保整改落實到位，確保人民群眾的飲食安全。（通訊員 常建軍）
(責任編輯:陸明)
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