新海南客戶端、南海網(wǎng)1月24日消息（記者 黃婷 實習生 馮蘭茜）近日，海南省教育廳、海南省市場監(jiān)督管理局印發(fā)通知，授予瓊臺師范學院桂林洋校區(qū)第二學生食堂等52所食堂為“2023年度海南省食品安全標準化學校食堂（基地）”。

通知指出，根據(jù)《“十四五”期間海南省食品安全標準化學校食堂建設實施方案》（瓊教安〔2021〕68號）（以下簡稱“方案”），參照《海南省食品安全標準化學校食堂建設現(xiàn)場評估細則》，2023年11月29日至12月8日，省標準建設辦委派8個評估小組，對全省申報海南省食品安全標準化學校食堂的學校進行現(xiàn)場檢查評估。經(jīng)對各小組評估結(jié)果研究、審議，省教育廳、省市場監(jiān)督管理局決定授予瓊臺師范學院桂林洋校區(qū)第二學生食堂等51所食堂為“2023年度海南省食品安全標準化學校食堂”、北京師范大學?？诟綄賹W校食堂為“海南省食品安全標準化管理培訓基地”（詳見附件）。

海南省教育廳、省市場監(jiān)管局要求，各地各校要以貫徹食品安全“四個最嚴”要求為抓手，認真落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，壓緊壓實學校食品安全主體責任；要積極開展省級標準化食堂創(chuàng)建工作，通過標準引領(lǐng)，建立健全學校食堂食品安全工作機制，為保障全省師生飲食安全和生命健康作出應有的貢獻。

同時，各地標準建設辦要結(jié)合此次省級標準化食堂評估結(jié)果，督促各有關(guān)學校整改到位，鞏固標準化建設工作實效。省標準建設辦每年將不定期對全省標準化學校食堂進行抽查，被抽查食堂涉及方案中“退出機制”中任一項時，省標準建設辦將收回其標準化食堂牌匾，對相關(guān)學校進行通報批評，并納入市縣食品安全工作年度考核事項。

此外，各地各校要參照《海南省學校食堂標準化建設指南》，加大學校食堂基礎(chǔ)與設施設備的建設和投入，夯實學校食品安全工作的基礎(chǔ)條件，持續(xù)有效推動食品安全標準化學校食堂建設；要參照海南省地方標準《DB 46/T 619—2023學校食堂委托經(jīng)營管理規(guī)范》，規(guī)范學校食堂委托經(jīng)營管理行為，提高學校食堂膳食質(zhì)量及服務管理水平，有效防控校園食品安全風險。

通知要求，各地各校貫徹落實有關(guān)法律法規(guī)，建立健全食品安全總監(jiān)、食品安全員培訓考核機制，強化落實從業(yè)人員培訓考核，提高食品安全管理人員專業(yè)能力和管理水平，規(guī)范從業(yè)人員操作行為，確保食品加工經(jīng)營過程安全可控。

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(責任編輯:陸明)