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中國質量新聞網訊 春節臨近，為切實保障轄區食品安全，近日，內蒙古五原縣市場監管局從嚴從實開展節前食品安全專項檢查。局領導帶隊，緊盯食品安全，結合食品安全“兩個責任”落實工作，對商超、農貿市場、餐飲服務單位等進行全面檢查。
一是圍繞米面、糧油、肉類等節日期間消費量大的食品，從食品溯源、儲存條件、食品安全管理制度落實等環節嚴格排查是否存在風險隱患，護航“菜籃子”的安全；二是對餐飲服務單位的后廚進行檢查，特別是“年夜飯”預定較多的餐飲服務單位，督促其履行食品安全主體責任，通過查驗進貨憑證及臺賬、實地查看后廚衛生環境、現場詢問工作人員、隨機抽查原材料、檢查設備設施等方式，詳細檢查餐飲單位食品安全整體情況，消除安全隱患，守住安全底線。
同時，執法人員積極創新工作思路，在專項整治中融入食品安全法律法規及操作規范知識宣貫活動，讓食品從業人員真正做到食品安全的“吹哨人”，進一步落實主體責任。
下一步，該局將持續高效推進國家食品安全示范城市創建工作，以“時時放心不下”的責任感，細查嚴排食品安全隱患，加強食品安全監管，堅決防范各類安全事故的發生。（徐鳳仙 房麟鳳）
(責任編輯:陸明)
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