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中國質量新聞網訊 春節臨近，各餐飲飯店“年夜飯”預定火熱。連日來，江西省尋烏縣市場監管局開展“年夜飯”食品安全專項檢查行動。
此次專項行動以轄區承接“年夜飯”的餐飲單位為重點對象，執法人員對餐飲單位索證索票、食品貯存、餐飲具清洗消毒、從業人員健康狀況進行了詳細檢查，并要求做好食品留樣、餐飲制作過程的衛生管控等環節。此外，執法人員還督促餐飲單位要加強食品安全自查，主動落實食品安全主體責任，提醒注意用電用火用氣安全，提高消防安全防范意識，及時排查和消除各類風險隱患等。
截至目前，共檢查餐飲單位15家，現場整改隱患3處。下一步，尋烏縣市場監管局將持續加強“年夜飯”供餐單位的檢查，嚴防食品安全事故的發生，為轄區群眾度過歡樂、祥和的節日保駕護航。（尋烏縣市場監管局 陳惠萍）
(責任編輯:陸明)
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