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中國質量新聞網訊 3月6日，江蘇省如皋市東陳鎮舉辦學校食品安全及反食品浪費培訓。各中小學校及幼兒園食堂校長（園長）、食品安全總監、食品安全員共30余人參加，如皋市市場監督管理局東陳分局副局長茅志誠作培訓指導。
會上學習《江蘇省校園食品安全排查整治專項行動》要求。重點對學校食堂的組織管理、場所布局與設施設備、加工過程、應急處置及食品安全自查五個方面進行培訓；重點強調做好宣傳教育，制定有效措施，達到反食品浪費的目的。
東陳分局局長陳小穎對學校食堂食品安全提出要求——一個到位（管理到位），兩證齊全（健康證和食品經營許可證齊全），三項制度（食品安全責任制度、衛生防疫制度、食堂設施設備管理制度），把好四關（購買關、儲存關、烹飪關、發放關）。（周小朋）
(責任編輯:陸明)
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