中國質量新聞網訊 安徽省蕪湖市灣沚區市場監督管理局緊緊圍繞創建衛生城市這盤棋，以常態化規范化為導向，主動作為、多措并舉，倡導反餐飲浪費；移風易俗，推廣公筷公勺使用。

現場推介，“拓”“公筷公勺”使用覆蓋

開展上門推介，倡導餐飲單位采用“每菜一筷或一勺”“每人一筷一勺”等方式，將公筷公勺與個人自用餐具外觀上顯著區分，有效避免公筷公勺與個人自用餐具混用；強化從業人員培訓，明確店內公筷公勺服務流程。三是要求公筷公勺按照規范進行清潔消毒，并在專用區域存儲。將引導群眾培育個人健康用餐行為融入餐飲單位服務日常。

排查提升，“融”杜絕餐飲浪費入日常

督促餐飲單位加強采購、儲存、加工等關鍵環節的管控，最大限度降低食品損耗，鼓勵結合日常群眾消費需求特點優化菜單，積極提供拼盤菜、小份菜、分餐、打包等便利化服務；做好消費提示，點餐過程中及時提醒消費者按人、按需適量點餐，主動提供打包服務，不得誘導、誤導消費者超量點餐。督促網絡訂餐平臺完善功能設置，顯著提醒消費者按需、適量點餐。

宣傳引導，“濃”全民文明用餐氛圍

在菜單、大堂、取餐臺、餐桌等顯著位置印制宣傳標語，設置提示桌簽，并對前期褪色、污損的桌簽、海報等進行更新；利用商圈宣傳欄、LED電子屏等宣傳陣地，張貼宣傳海報、發布宣傳標語。提升消費者文明就餐、理性消費，適量點餐、節儉就餐。（程蒙）

(責任編輯:陸明)