中國質量新聞網訊 自制止餐飲浪費專項行動開展以來，新疆巴州市場監管局多措并舉，打出宣傳引導、責任落實、部門協同、社會共治“組合拳”，杜絕舌尖上的浪費，營造“浪費可恥、節約為榮”的社會氛圍，取得積極成效。

強化宣傳引導，多維造勢更“走心”。線上線下同步發力，借力黨委宣傳部門宣傳矩陣，組織網絡文明宣傳志愿者、食品安全宣傳志愿者“兩支”隊伍，利用廣播、電視、網絡等媒體和志愿服務活動載體，全面開展制止餐飲浪費進社區、進校園、進企業、進機關、進景區、進巴扎、進美食節、進居民夜校、進假期小課堂等活動，通過播放公益廣告、創作宣傳視頻、發布新聞報道、舉辦主題講座、發放宣傳資料、張貼宣傳海報、制作宣傳展板、開展知識問答等群眾喜聞樂見的形式，倡導“光盤行動”，杜絕“舌尖上的浪費”。截至目前，共發布和轉發“厲行節約 反對浪費倡議書”、公益廣告等1.9萬條次，創作并發布反餐飲浪費宣傳短視頻27部，通過通信公司推送制止餐飲浪費溫馨提醒等公益短信23萬條次，張貼“制止餐飲浪費告誡書”和宣傳海報6.6萬份，發放宣傳資料5萬余份，開展志愿服務活動310多場次，在各級新聞媒體刊發稿件281篇，宣傳報道及產品瀏覽量達10萬余人次，營造“浪費可恥 節約為榮”的社會氛圍。

強化主體責任，落實落細促“提升”。將制止餐飲浪費納入食品安全“兩個責任”包保工作機制，督促餐飲服務經營單位將制止餐飲浪費納入從業人員培訓和“日管控、周排查、月調度”工作體系，嚴格依法履行制止餐飲浪費義務。同時，督促網絡餐飲服務平臺落實主體責任，引導平臺通過設置“適量點餐”提醒、?推廣小份菜、?細化餐品分量描述等優化措施，營造“適量點餐、拒絕浪費”的網上餐飲消費環境。目前，已指導餐飲服務企業開展食品安全總監、食品安全員制止餐飲浪費培訓7200余人次，考核合格率100％；組織召開制止餐飲浪費、推廣“小份菜”“半份菜”宣傳活動300多場次，組織35家網絡餐飲平臺召開防范外賣食品浪費行政指導會、約談會23場次，制止餐飲浪費已經成為餐飲服務經營單位的自覺行動。

強化部門協同，專項治理亮“實招”。由黨委宣傳部牽頭，市場監管、網信、發改、教育、民政等部門聯合開展推進制止餐飲浪費專項整治行動。出臺《巴州制止餐飲浪費固化措施》，指導1.3萬家餐飲經營單位按照“店堂有宣傳”“桌上有標識”“點餐有提示”“剩菜有打包”的固化要求，引導顧客科學點餐、適量取食、剩余打包，營造文明餐桌新風尚。聯合民政局、文明辦聯合下發《巴州制止婚宴餐飲浪費工作方案》，出臺17條措施，杜絕婚宴上的浪費。截至目前，共對未張貼反食品浪費標識、廢棄餐食造成明顯食品浪費的餐飲經營單位下達《責令整改通知書》445份，對未以顯著方式提示消費者適量點餐、理性消費的餐飲外賣平臺下達責令改正通知書3份。查辦責改并予以警告案件126件，罰款2件，罰沒款0.2萬元，其中查處涉及網絡餐飲平臺未落實主體責任案件1件。

強化社會共治，激勵約束提“質效”。將“制止餐飲浪費行為”納入“平安商鋪”評選指標體系。主動邀請人大代表、政協委員參與制止餐飲浪費“隨機查餐廳、陽光執法”行動，發動群眾積極參與反食品浪費“隨手拍”活動，并結合“小個專”黨建工作，邀請外賣配送人員擔任“反餐飲浪費監督員”。目前，已開展“隨機查餐廳、陽光執法”行動32次，46支由2153名外賣小哥化身反食品浪費“吹哨人”，社會各界志愿者開展“光盤行動”義務監督和志愿宣傳活動300余場次，入戶宣傳指導7300多戶次。市場監管部門收到群眾制止餐飲浪費問題線索49條，實施行政處罰12件；發布制止餐飲浪費“紅黑榜”11期，公布制止餐飲浪費違法行為典型案例14期。厲行勤儉節約、反對鋪張浪費的理念已深入人心，“光盤行動”已蔚然成風。（巴州市場監管局 陳玲惠）

(責任編輯:陸明)