杜絕“病從口入”，樹立意識是關鍵

盡管對青少年的食安保護成為重中之重，但校園食品安全問題仍然屢屢“刷屏”。專家表示，學生家長及學校雖關注食品安全問題，但食品安全知識仍然相當匱乏，食品安全意識薄弱，面對網絡上五花八門的食品科普文章時，又難辯真偽。引導孩子樹立安全意識，養成安全習慣，是推動校園食品安全重要的基礎環節。例如，中小學生經常會到校外購買來源不明的零食，自己在點餐平臺上點外賣等，這些學校和家庭監管的“盲區”，就要靠孩子們自己去識別食品的好壞，這就更需要家長及學校督促孩子樹立安全意識。食品安全問題不僅需要管理部門的監管，也需要孩子自身的努力，更需要全社會共同推動食安科學的普及。

讓萌娃漲知識，食安科普在行動

要拉近“萌娃”與科學真相的距離，用科普的氛圍提升孩子對食品安全的認知，在政策的號召下，不僅管理部門嚴格監管、落實職責，許多學校、媒體及各類公益組織都在積極推動，用社會的力量為“健康中國的根基”保駕護航。

“防腐劑添加到食品中，會對人體產生危害么？”

“扁豆不充分加熱會不會引起食物中毒？”

“汽水中冒出的汽泡是什么?”

這些在孩子們日常生活中常見卻又不知道正確答案的問題，被以卡通形象和游戲知識通關的形式搬到了線上，引起了學生和家長們的熱情參與。近期，一場由媒體平臺主辦的“食品安全線上答題挑戰賽”活動正在全國范圍的中小學校園內傳播，作為公益支持單位之一的尚赫公益基金會在推廣活動的同時，也發動企業員工帶領自家的“萌娃”參與其中，不僅在寓教于樂中獲得了食品安全的知識，還贏得了各種獎品，很多家庭玩的不亦樂乎。

“121所小學，1所兒童福利院，我們通過與校長、院長的溝通，發動老師、家長與學生共同參與這項活動，讓更多的孩子在游戲中學到食品安全知識，也讓學校和家庭從意識上樹立起‘病從口入’的警惕性，保障孩子的健康成長”。據尚赫公益基金會負責人介紹，自活動開始以來，基金會利用自身的公益資源，在全國各地的尚赫公益小學中對活動進行大力推廣，目前已有122所小學和兒童福利院參與，推廣人數超過17000人。尚赫公益基金會表示，要讓有意義的活動惠及孩子，讓科普的成果助力孩子健康成長。

精準扶貧，為村小“授人以漁”

在本次四部委聯合出臺的《行動方案》中，特別指出要加強農村義務教育學校食堂監管，落實好農村義務教育學生營養改善計劃。對此，多年來始終在進行農村教育幫扶的尚赫公益基金會更加感同深受。多年來，尚赫與品牌經營人聯合冠名援建貧困學校的“讓愛傳出去”主題項目，已成為優秀公益項目代表之一，目前，全國共有尚赫公益小學超過200所，愛心足跡遍及天津、遼寧、內蒙古、云南等及22個省、市、自治區，發動愛心志愿者123761人，投入資金5037萬元，捐助學童超過83530人。

對于農村學校的教育情況，尚赫公益基金會了解更加深入。以本次“食品安全線上答題挑戰賽”活動的推廣為例，參與活動的尚赫公益小學多數為“村小”，信息獲取渠道、知識來源等相對匱乏，對于食品安全方面更需要有力的監管與系統的建設。“授人以魚不如授人以漁”，尚赫公益基金會負責人表示，對于企業來說，最好的扶貧措施不是簡單地提供資金，更要給孩子們拓展眼界的機會、提升學習的能力，讓他們從小樹立自信、自省、自強的意識。

此外，尚赫公益基金會負責人透露，基金會近期將進一步在“教育扶貧”上進行拓展，著重關注貧困地區的教育，通過不同領域進行幫扶，將“拔窮根”進行到底。

(責任編輯: 李素 )