文/羊城晚報記者 林清清 通訊員 林偉吟

日前，高分熱播劇《漫長的季節》中，挺著碩大啤酒肚的秦昊“驚呆”了追劇觀眾。隨即，為了新劇而快速減肥20斤的秦昊，又上了一次熱搜。秦昊的妻子伊能靜公布了秦昊的減肥餐單，雖然反復強調“不推薦給任何人”，但仍有不少人躍躍欲試。營養學家提醒，這種極端的減肥方法，即便是短期嘗試，也需經過專業評估。

單一品種減肥快？

伊能靜公布的秦昊減肥餐單看起來很簡單，例如第一天三餐都是豆漿，第二天早中晚各一根玉米棒，第三天都是水果，第四天都是蛋白質。簡單而言，不僅攝入的熱量總量很少，而且每天攝入的種類非常單一。

“身體每天需要41種或以上的必需營養素以及必要的植物活性物質，才能滿足機體健康的基本原料和疾病防治的物質來源。這就是為什么《中國居民膳食指南（2022）》中，第一項核心建議就是食物多樣的原因。每天要吃12種以上、每周25種以上的食物。”中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科主任陳超剛表示，“這份餐單的營養肯定是缺東少西的，長期這樣吃的危害是營養不均衡，導致機體代謝失衡。隨之可能帶來高血脂、心血管疾病、女性月經失調、基礎疾病加重等健康風險，甚至可能影響精神狀況。”

短期試試可以嗎？

如果短期使用，達到減重目的再停下來，可行嗎？

“這也要因人而異，看短到什么程度、有何目的，以及是否有醫學指導和跟蹤等。”陳超剛解釋，人體是一個精妙的機器，例如在地震、饑荒或其他困苦環境中，身體會為了保持健康、滿足生活和工作需要進行一定程度的調整。

“從這個角度而言，短期的飲食結構變化，尤其是出于治療需要，例如減重期間的低能量飲食，對沒有基礎疾病者而言，可能影響還不太大。但這需要嚴格判斷使用的時間、頻率和身體健康程度等情況。如果長期使用、經常使用或身體本身有基礎疾病的，則肯定不合適。”陳超剛強調，“無論哪一種減肥方法，只要不是養成了良好的飲食和活動習慣并堅持下來，都容易反彈。如果減肥后隨意吃多少都不會反彈，那么就可能是有疾病了。”

陳超剛特別強調：“不同的人身體素質特點不同，代謝失衡所造成的身體危害和具體癥狀也可能不一樣。所以千萬不要聽朋友說他的減肥方法有效，就盲目效仿。而靠譜的營養科專家帶來的，往往是容易堅持的健康的減重飲食方式，而且需要持續跟進，及時調整。”

(責任編輯: 陸明 )