“熬最長的夜，吃最貴的保養品。”

“咖啡配枸杞，明天能早起。”

90后、00后的朋克養生，讓中式食材的保養“方子”成為新潮流，中國傳統的“藥食同源”理念再度“翻紅”。在年輕一代消費群體的巨大市場需求下，以傳統“藥食同源”為核心理念的食品不斷推向市場，許多新老品牌更將中式草本飲料進行開發、迭代，以簡約、清新的外觀和科學配比的食材迎合市場需求，掀起新一輪“中式食補潮流”。

據了解，在大健康領域發展30年的尚赫公司，將在今年秋天上市一款中式草本植物飲料。日前，該企業產品開發負責人魏總監說：“以‘藥食同源’為理念的產品，在草本植物的選材上至關重要，必須盡全力確保原材料的安全和可靠性。”產品選材上，她形容這是一個“生物挖礦”的過程，通過各種自動化平臺的導入進行產品的研發理念構建。這款名為“赫蒄清”的植物草本飲料，在生產制備中經過多道萃取與生物轉化制程，通過現代分離分析技術和工藝提純制備，對藥食同源的草本植物進行破壁、提取、重組、純化，促進人體對藥食同源草本植物營養成分的吸收。

魏總監表示，尚赫對中式產品的創新挖掘是一種全新嘗試，也是尚赫30年來產品推陳出新的匠心之舉。“赫蒄清”植物草本飲料選擇在初秋上市，旨在為消費者提供更具備針對性的季節產品。“赫蒄清”匯集桑葉液、高良姜汁、薄荷液、紫蘇粉、桔梗粉、魚腥草粉、菊花粉等植物成分。

尚赫公司魏總監介紹，“赫蒄清”在口味上則回歸中式飲料的清爽純粹，有淡淡的草本味道，回甘濃郁，配方杜絕使用蔗糖、色素和防腐劑。

隨著越來越多新中式健康品牌加入，大健康產業下的植物草本飲料也邁入“百家爭鳴”的新時期，產品創新綻放新生機，為市場帶來“新物種”，為消費者提供越來越多的選擇。

(責任編輯: 陸明 )